{"title":"Redalmo","description":"","products":[{"product_id":"rosso-i-g-t-marselan","title":"Rosso Veneto I.G.T. Marselan","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRosso IGT Marselan von Redalmo\u003c\/strong\u003e ist die Geschichte eines erfolgreichen Experiments, einer originellen Wahl, die eine in Italien noch fast unbekannte Rebsorte ins Herz der Colli Berici bringt. Marselan, eine schwarze Rebsorte französischen Ursprungs, die aus einer Kreuzung von Grenache und Cabernet Sauvignon entstanden ist, findet hier eine authentische und territoriale Interpretation, die Charakter, Wiedererkennungswert und Trinkfreude vereint. Die eigenen Weinberge liegen in der Hügelregion von Lonigo, auf Böden maritimen Ursprungs, kalkhaltig und lehmig, in einer Höhe zwischen 150 und 200 Metern über dem Meeresspiegel: ein Kontext, der zur Definition der Identität dieses intensiven, aber ausgewogenen Rotweins beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003ePurpurrot mit violetten Reflexen\u003c\/strong\u003e. In der Nase treten grüne Noten von Paprika, Anklänge von schwarzer Johannisbeere, Kirsche, Veilchen, Himbeere und Unterholz hervor, während der Schluck sich durch Ausgewogenheit, Weichheit und feine Tannine auszeichnet, begleitet von einer guten Frische, die das Trinken besonders angenehm macht. Der Ausbau in Edelstahltanks für ca. 6-8 Monate bewahrt die sortentypische Duftigkeit und die präzise Ausdruckskraft des Weines. Es ist ein origineller Rotwein, heute zu entdecken, aber auch nach einigen Jahren interessant, der natürlich zu regionalen Wurstwaren, Risotto, rotem Fleisch, Braten und mittelreifem Käse wie Asiago und Monte Veronese passt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktdatenblatt:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100% Marselan (Rebsorte französischen Ursprungs, Kreuzung aus Grenache und Cabernet Sauvignon)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBezeichnung:\u003c\/strong\u003e Veneto I.G.T.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduktionsgebiet:\u003c\/strong\u003e Lonigo, Colli Berici (Vicenza)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBodeneigenschaften:\u003c\/strong\u003e Kalkhaltige Böden maritimen Ursprungs mit rotem Ton\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e 150-200 m ü.d.M.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnbausystem:\u003c\/strong\u003e Guyot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVerteidigungsmethode:\u003c\/strong\u003e Integrierter Pflanzenschutz ohne Herbizideinsatz, zur Erhaltung der Bodenspeziesvielfalt\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eErnte:\u003c\/strong\u003e Manuell in Kisten, Mitte September, in den frühen Morgenstunden\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Vormazeration bei ca. 8°C für 3 Tage in Edelstahltanks, gefolgt von alkoholischer Gärung von ca. 15 Tagen mit Umwälzen, täglichem Unterstoßen des Tresterhuts und Delestage\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e In Edelstahltanks für ca. 6-8 Monate\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Purpurrot mit Tendenz zu Violett\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrganoleptische Noten:\u003c\/strong\u003e Fruchtiges Aroma mit Anklängen von Kirsche, schwarzer Johannisbeere, Veilchen, Himbeere, Paprika und Unterholz. Am Gaumen ist er ausgewogen, weich, mit feinen und delikaten Tanninen, unterstützt von einer guten Frische.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 13,00%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePassende Gerichte:\u003c\/strong\u003e Sopressa, lokaler Rohschinken, Risotto mit Kürbis und\/oder Radicchio, rotes Fleisch, Braten, mittelreifer Asiago und Monte Veronese.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Redalmo","offers":[{"title":"0,75 l","offer_id":53159346176343,"sku":"VGREDROS496075","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/redalmo_marselan-fronte.webp?v=1774874418"},{"product_id":"refons-rosso-igt-blend-marselan-e-merlot","title":"REFONS Rosso Veneto IGT - blend Marselan e Merlot","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eREFONS Rosso IGT von Redalmo\u003c\/strong\u003e entsteht aus der Begegnung zwischen Gleichgewicht und Originalität: einerseits die Rundheit und Eleganz des Merlot, andererseits die unverwechselbare Persönlichkeit des Marselan, einer seltenen Rebsorte französischen Ursprungs, die in Italien noch wenig verbreitet ist. Eine Cuvée, die die Produktionsphilosophie von Redalmo widerspiegelt, die Tradition und Experimentierfreude in einer zeitgenössischen Vision des Weins vereint. Die eigenen Weinberge befinden sich in den Hügeln von Lonigo, im Herzen der Colli Berici, auf kalkhaltigen Böden maritimen Ursprungs, mergelig und reich an rotem Ton. Ein Terroir, das diesem intensiven und umhüllenden Rotwein Struktur, Tiefe und aromatische Finesse verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er sich in einem \u003cstrong\u003eintensiven Rubinrot mit violetten Reflexen\u003c\/strong\u003e. In der Nase treten elegante Noten von Unterholz und roten Beeren auf, von Sauerkirsche über Pflaume bis hin zu Johannisbeere und Heidelbeere. Der Schluck ist weich und rund, mit samtigen Tanninen und einem Abgang, der von Noten von Kakao, schwarzem Pfeffer und süßen Gewürzen geprägt ist, die seine Komplexität verstärken. Die 12-monatige Reifung in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche, gefolgt von einer langen Flaschenruhe, trägt zur Definition eines harmonischen, tiefgründigen und anhaltenden Profils bei. Ein Wein, der dazu gedacht ist, wichtige Gerichte und strukturiertere Verkostungsmomente zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktdatenblatt:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Marselan und Merlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBezeichnung:\u003c\/strong\u003e Veneto I.G.T.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduktionsgebiet:\u003c\/strong\u003e Lonigo, Colli Berici (Vicenza)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBodenmerkmale:\u003c\/strong\u003e Kalkhaltige Böden maritimen Ursprungs, mergelig, mit rotem Ton\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlter der Rebstöcke:\u003c\/strong\u003e 10 Jahre\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKnospenbelastung:\u003c\/strong\u003e 8-10 Knospen pro Rebe\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eErtrag:\u003c\/strong\u003e 60-80 Doppelzentner\/Hektar\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVerteidigungsmethode:\u003c\/strong\u003e Integrierter Pflanzenschutz ohne Herbizideinsatz, um die Bodenbiodiversität zu erhalten\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eErnte:\u003c\/strong\u003e Manuelle Lese in Kisten Mitte September\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Langsame Gärung von ca. 15-20 Tagen mit Remontage, manueller Pigeage und Delestage zur Steigerung des Aromaprofils\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e 12 Monate in Barrique und Tonneaux aus französischer Eiche, gefolgt von mindestens 9 Monaten in der Flasche\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSensorische Noten:\u003c\/strong\u003e Elegantes Aroma mit Noten von Unterholz, Sauerkirsche, Pflaume, Johannisbeere und Heidelbeere. Am Gaumen ist er weich, rund, mit samtigen Tanninen und einem Abgang mit Noten von Kakao, schwarzem Pfeffer und süßen Gewürzen\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Rinderfilet, Wild, Braten und gereifter Käse\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Redalmo","offers":[{"title":"0,75 l","offer_id":53179818082647,"sku":"VGREDREF675075","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Redalmo_Refons_front_bottiglia.webp?v=1775069925"},{"product_id":"bucafonda-sauvignon-veneto-igt","title":"BucaFonda – Sauvignon Veneto IGT","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBucaFonda Sauvignon Veneto IGT von Redalmo\u003c\/strong\u003e ist der Ausdruck eines Sauvignon Blanc, der sich von den konventionellsten Schemata löst, um ein präzises, einzigartiges und wiedererkennbares Gebiet zu beschreiben. Er wird aus 100% Sauvignon-Trauben hergestellt, die in der Hügelgegend von Alonte, in den Colli Berici (VI), auf Böden marinen Ursprungs, kalkhaltig und lehmig angebaut werden, die dem Wein Struktur, Spannung und Tiefe verleihen können. Der Name \u003cstrong\u003e„Buca Fonda“\u003c\/strong\u003e leitet sich von der besonderen Beschaffenheit des Grundstücks ab, auf dem sich der Weinberg befindet: eine gewundene, sanft hügelige und von einem Waldgebiet umgebene Fläche, die ein ideales Mikroklima schafft. Genau dieses Gleichgewicht zwischen Boden und Umwelt macht das Terroir unverwechselbar und verleiht dem Wein eine einzigartige Persönlichkeit, fernab der standardisierten Profile des Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lese erfolgt manuell in den frühen Morgenstunden, um Frische und aromatische Integrität zu bewahren. Im Keller bevorzugt die Weinbereitung die expressive Reinheit der Rebsorte: Ganztraubenpressung und Auswahl des Mostes, gefolgt von temperaturkontrollierter Gärung und Reifung in Edelstahl auf der Hefe mit wöchentlichem Batonnage. Im Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003ehellen Strohgelb\u003c\/strong\u003e. In der Nase eröffnen sich zitrusartige und florale Noten, mit Anklängen von weißem Pfirsich und exotischen Früchten, angereichert mit leichten balsamischen Nuancen. Am Gaumen ist er frisch, straff und anhaltend, mit einem salzigen und mineralischen Abgang, der seine Eleganz und Länge definiert. Mit der Zeit kann er sich zu interessanten leicht rauchigen Noten entwickeln. Ein zeitgemäßer und identitätsstiftender Sauvignon, der Fisch-Crudos, Muscheln und Krustentiere, aber auch würzige Gerichte, Ziegenkäse, weißes Fleisch, gegrilltes Gemüse und Risottos auf natürliche Weise begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktdatenblatt:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100% Sauvignon Blanc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBezeichnung:\u003c\/strong\u003e Veneto I.G.T.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduktionsgebiet:\u003c\/strong\u003e Alonte, Colli Berici (Vicenza)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGeografische Lage:\u003c\/strong\u003e Hügelzone von Alonte, ein kleines Dorf in den Colli Berici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBodeneigenschaften:\u003c\/strong\u003e Kalkhaltige Böden marinen Ursprungs mit Lehmanteil\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e 150-200 m ü.d.M.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eErziehungssystem:\u003c\/strong\u003e Guyot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVerteidigungsmethode:\u003c\/strong\u003e Integrierter Pflanzenschutz ohne Herbizideinsatz, zur Erhaltung der Bodenbiodiversität\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKnospenlast:\u003c\/strong\u003e 6-8 Knospen pro Rebe\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eErtrag:\u003c\/strong\u003e 60-80 q\/ha\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWeinlese:\u003c\/strong\u003e Handlese in Kisten Ende August, in den frühen Morgenstunden\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Ganztraubenpressung mit Auswahl des Mostes, statische Dekantierung von 24 Stunden und Gärung von ca. 15 Tagen bei kontrollierter Temperatur von 14°C, mit wöchentlichem Batonnage\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e In Edelstahltanks auf der Hefe für ca. 6-8 Monate\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Strohgelb\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSensorische Noten:\u003c\/strong\u003e Zitrusartiger und floraler Duft mit Noten von weißem Pfirsich und exotischen Früchten, begleitet von leichten balsamischen Nuancen. Am Gaumen frisch, anhaltend, mit salzigem und mineralischem Abgang.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Roher Fisch, Muscheln, Krustentiere, Carpaccios, würzige Küche, Ziegenkäse, weißes Fleisch, gegrilltes Gemüse und Risottos.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Redalmo","offers":[{"title":"0,75 l","offer_id":53180193964375,"sku":"VGREDBUC500075","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Redalmo_Bucafonda_front_bottiglia.webp?v=1775069925"},{"product_id":"garganega-verona-igt","title":"Garganega Verona IGT","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGarganega Verona IGT von Redalmo\u003c\/strong\u003e entsteht im Herzen des klassischen Soave-Gebiets, in Monteforte d'Alpone, aus eigenen Weinbergen, die auf vulkanischen Böden basaltischen Ursprungs kultiviert werden. Ein historisches und sehr geeignetes Gebiet, das dem Wein eine ausgeprägte mineralische Note und eine elegante Spannung verleiht und ihn zu einem der authentischsten Ausdrücke der Rebsorte Garganega macht. Die Reben, mit unterschiedlichem Alter von bis zu 30-40 Jahren, wurzeln in reichen und tiefen Böden, die Frische, Würze und aromatische Komplexität hervorheben können. Das Ergebnis ist ein Weißwein, der Unmittelbarkeit und Präzision mit einer starken territorialen Identität verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003estrahlenden Strohgelb\u003c\/strong\u003e. In der Nase drückt er sich elegant aus, mit Noten von weißen Beerenfrüchten und einer klaren mineralischen Prägung. Am Gaumen ist er harmonisch, würzig und frisch, mit einer gut integrierten Säure und einem Abgang, der durch die typische Bittermandelnote der Garganega geprägt ist. Die Reifung im Stahltank auf der Feinhefe für etwa 5-6 Monate, begleitet von wöchentlichem Batonnage, trägt dazu bei, Struktur, Ausgewogenheit und eine angenehme Persistenz zu verleihen. Ein vielseitiger und raffinierter Wein, perfekt als Begleiter für gesellige Momente und traditionelle Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktdatenblatt:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100% Garganega\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBezeichnung: \u003c\/strong\u003eGarganega Verona I.G.T.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnbaugebiet:\u003c\/strong\u003e Brognoligo, Monteforte d’Alpone (Verona)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGeografische Lage:\u003c\/strong\u003e Hügelzone der klassischen Soave-Bezeichnung\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBodeneigenschaften:\u003c\/strong\u003e Vulkanischer, basaltischer Boden\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e ca. 250 m ü.d.M.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eErziehungssystem:\u003c\/strong\u003e Pergola Veronese\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVerteidigungsmethode:\u003c\/strong\u003e Integrierter Pflanzenschutz ohne Herbizideinsatz, um die Bodenerhaltung zu gewährleisten\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAugenbelastung:\u003c\/strong\u003e 8-10 Augen pro Rebstock\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlter der Reben:\u003c\/strong\u003e 30-40 Jahre\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eErtrag:\u003c\/strong\u003e 90-100 dt\/ha\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWeinlese:\u003c\/strong\u003e Manuelle Ernte in Kisten Anfang Oktober\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinifizierung:\u003c\/strong\u003e Sanfte Pressung der Trauben, Auswahl des Mostes und Gärung für ca. 20 Tage bei kontrollierter Temperatur (15°C)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Im Stahltank für 5-6 Monate auf der Feinhefe mit wöchentlichem Batonnage\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Brilliantes Strohgelb\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrganoleptische Noten:\u003c\/strong\u003e Feiner und eleganter Duft mit mineralischen Noten und Anklängen an weiße Beerenfrüchte. Am Gaumen ist er würzig, mineralisch, mit ausgewogener Säure und einem langen Abgang mit der typischen Bittermandelnote\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePassend zu:\u003c\/strong\u003e Aperitif, Nudelgerichte mit Fisch, Baccalà Mantecato, Meeresfrüchte und leichte Gerichte\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Redalmo","offers":[{"title":"0,75 l","offer_id":53180606120279,"sku":"VGREDGAR601075","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Redalmo_Garganega_Verona_front_bottiglia.webp?v=1775069925"},{"product_id":"basaltino-garganega-verona-igt","title":"Basaltino Garganega Verona IGT","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Basaltino Garganega Verona IGT von Redalmo\u003c\/strong\u003e entsteht in Monteforte d’Alpone, im Herzen des klassischen Soave-Gebiets, aus eigenen Weinbergen auf Hügeln vulkanischen Ursprungs, wo schwarzer Basalt auf die Sonne trifft. Hier nimmt eine zeitgemäße Interpretation des Garganega Gestalt an, die das Terroir mit einem neuen, dynamischen und unmittelbaren Stil erzählt, aber stets tief mit seinem Ursprung verbunden ist. Dieser Wein ist für all jene gedacht, die den maximalen Ausdruck des Terroirs mit einem moderaten Alkoholgehalt suchen und dabei Trinkbarkeit und Frische bevorzugen. Die frühzeitige Lese, ermöglicht durch die Eigenschaften der Weinberge, bewahrt eine natürliche Säure, während die Arbeit im Keller seine Entwicklung zu einem agilen, duftenden und ausgewogenen Profil begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Pressung ganzer Trauben und die Unterbrechung der Gärung ermöglichen es, einen leichten Restzuckergehalt zu erhalten, der für die Ausgewogenheit des Schlucks und die Betonung von Aromen und Eleganz entscheidend ist. Im Glas zeigt er sich in einem \u003cstrong\u003eleuchtenden Strohgelb\u003c\/strong\u003e. In der Nase drückt er frische und duftende Noten aus, mit Anklängen an weiße Früchte und florale Nuancen, begleitet von einer subtilen mineralischen Note. Am Gaumen ist er geschmeidig, harmonisch und lebhaft, mit einer gut präsenten Frische, die natürlich zum nächsten Schluck einlädt. Ein zeitgemäßer, vielseitiger und unverwechselbarer Wein, perfekt für gesellige Momente und den Alltag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktdatenblatt:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Garganega\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBezeichnung: \u003c\/strong\u003eGarganega Verona I.G.T.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2025\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduktionsgebiet:\u003c\/strong\u003e Brognoligo, Monteforte d’Alpone (Verona)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGeografische Lage:\u003c\/strong\u003e Hügeliges Gebiet der klassischen Soave-Appellation\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBodeneigenschaften:\u003c\/strong\u003e Vulkanischer, basaltischer Boden\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e ca. 250 m ü.M.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eErziehungssystem:\u003c\/strong\u003e Pergola Veronese\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVerteidigungsmethode:\u003c\/strong\u003e Integrierter Pflanzenschutz ohne den Einsatz von Herbiziden, um die Biodiversität des Bodens zu erhalten\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKnospenbelastung:\u003c\/strong\u003e 8-10 Knospen pro Weinstock\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlter der Rebstöcke:\u003c\/strong\u003e 30-40 Jahre\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eErtrag:\u003c\/strong\u003e 90-100 hl\/ha\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWeinlese:\u003c\/strong\u003e Frühzeitige manuelle Ernte, um Frische und natürliche Säure zu erhalten\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinifizierung:\u003c\/strong\u003e Pressung ganzer Trauben und teilweise unterbrochene Gärung, um einen leichten natürlichen Restzuckergehalt zu erhalten\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e In Edelstahl\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 9%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Leuchtendes Strohgelb\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSensorische Noten:\u003c\/strong\u003e Frischer und duftender Geruch mit Noten von weißen Früchten und Blumen, begleitet von einer leichten Mineralität. Am Gaumen ist er harmonisch, geschmeidig, mit angenehmer Weichheit und großer Trinkbarkeit\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Aperitif, leichte Gerichte, Meeresfrüchte, Fingerfood und alltägliche gesellige Momente\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Redalmo","offers":[{"title":"0,75 l","offer_id":53382927974743,"sku":"VGREDBAS569075","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/redalmo-garganega-basaltino_fronte.webp?v=1776952151"},{"product_id":"marselis-vino-spumante-marselan-brut","title":"Marselis Marselan Brut Schaumwein","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Marselis Vino Spumante Marselan Brut von Redalmo\u003c\/strong\u003e ist das Ergebnis eines Forschungsprojekts, das darauf abzielt, eine seltene Rebsorte wie Marselan in einer neuartigen und zeitgemäßen Form zu präsentieren. Es handelt sich um einen \u003cstrong\u003ekupferfarbenen\u003c\/strong\u003e Schaumwein, der durch eine \u003cstrong\u003ekurze Mazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e gewonnen wird, wodurch eine aromatische Komplexität und eine zarte, für die Marselan-Traube typische Farbtönung extrahiert werden können. Die Trauben stammen ausschließlich aus eigenen Weinbergen im hügeligen Gebiet von Lonigo, im Herzen der Colli Berici. Hier tragen die kalkhaltigen Böden marinen Ursprungs, reich an rotem Ton, dazu bei, ein feines, würziges und mineralisches Profil zu definieren, das die Eigenschaften der Rebsorte hervorhebt. Die Vinifikation beinhaltet eine sorgfältige Steuerung der Mazeration und eine kontrollierte Gärung, während die Sektherstellung nach der langen Charmat-Methode und die Reifung auf der Hefe über mehrere Monate ihre Frische und aromatische Finesse unterstreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer \u003cstrong\u003ezarten und brillanten kupfernen Farbe\u003c\/strong\u003e. In der Nase zeigen sich Noten von kleinen roten Früchten, Blumen und zarten Gewürznuancen, während er am Gaumen frisch, ausgewogen ist, mit einer guten Säure und einer feinen und eleganten Perlage, die den Schluck harmonisch begleitet. Ein vielseitiger, moderner und unverwechselbarer Wein, perfekt für gesellige Momente, vom Aperitif bis zu Wurst- und Käseplatten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktdatenblatt:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Marselan\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBezeichnung: \u003c\/strong\u003eVino Spumante Brut\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduktionsgebiet:\u003c\/strong\u003e Lonigo, Colli Berici (Vicenza)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGeografische Lage:\u003c\/strong\u003e Hügeliges Gebiet der Colli Berici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBodeneigenschaften:\u003c\/strong\u003e Kalkhaltig marinen Ursprungs mit rotem Ton\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e 150-200 m ü.d.M.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eErziehungssystem:\u003c\/strong\u003e Guyot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVerteidigungsmethode:\u003c\/strong\u003e Integrierter Pflanzenschutz ohne den Einsatz von Herbiziden, um die Biodiversität des Bodens zu erhalten\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKnospenbelastung:\u003c\/strong\u003e 6-8 Knospen pro Rebe\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eErtrag:\u003c\/strong\u003e 80-100 q\/ha\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWeinlese:\u003c\/strong\u003e Manuelle Ernte Anfang September\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Kurze Mazeration auf den Schalen zur Extraktion von Aromatik und Struktur, gefolgt von einer Fermentation bei kontrollierter Temperatur von 14-15°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSektherstellung:\u003c\/strong\u003e Lange Charmat-Methode\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e Im Autoklav auf der Hefe für 6-8 Monate\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Zartes und brillantes Kupfer\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrganoleptische Noten:\u003c\/strong\u003e Duft mit Noten von kleinen roten Früchten, floralen und würzigen Noten. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit guter Säure und feiner, eleganter Perlage\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Aperitif, hochwertige Wurst- und Käseplatten, gesellige Momente\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Redalmo","offers":[{"title":"0,75 l","offer_id":53428859437399,"sku":"VGREDMAR946075","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Redalmo_Marselis_front_bottiglia_1f6fea29-7c30-46fe-95e8-88420d105dea.webp?v=1777392391"},{"product_id":"bianco-veneto-igt-redalmo","title":"Bianco Veneto IGT","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e✓ Bianco Veneto IGT da uve Garganega e Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vino bianco elegante, fresco e fruttato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Profilo delicato, piacevole e di buona persistenza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione alcolica: 11,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vino pensato per accompagnare la tavola di tutti i giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Perfetto con aperitivi, piatti leggeri, pesce e cucina quotidiana\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBianco Veneto IGT di Redalmo\u003c\/strong\u003e nasce dall’incontro tra due anime storiche del Veneto bianco: la \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo dell’area del Soave, e il \u003cstrong\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e, capace di donare freschezza aromatica, eleganza e piacevolezza. È un vino pensato per accompagnare la tavola di tutti i giorni, con uno stile immediato ma curato, dove la semplicità diventa equilibrio e qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e. Al naso è elegante, delicato e fruttato, con richiami di frutta bianca, agrumi e leggere sfumature floreali. In bocca è fresco, piacevole e scorrevole, con buona persistenza e un finale pulito che invita al riassaggio. Un bianco versatile e conviviale, ideale per chi cerca un vino quotidiano, equilibrato e facile da abbinare, senza rinunciare alla personalità del territorio Redalmo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eScheda Prodotto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Garganega e Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Bianco Veneto I.G.T.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Colli Berici (VI) e Zona classica del Soave (VR) Veneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata in acciaio, battonage frequenti post fermentazione a diradare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e In acciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrado alcolico:\u003c\/strong\u003e 11,50%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino brillante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNote organolettiche:\u003c\/strong\u003e Aroma elegante, delicato e fruttato. In bocca è fresco, piacevole e di buona persistenza\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Aperitivi, antipasti leggeri, primi piatti delicati, pesce, verdure, carni bianche e cucina quotidiana\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Redalmo","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":53492153581911,"sku":"VGREDBIA816075","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Redalmo_Bianco_Veneto_front_bottiglia.webp?v=1775069925"},{"product_id":"rosso-veneto-igt-redalmo","title":"Rosso Veneto IGT","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e✓ Rosso Veneto I.G.T. da uve Merlot e Marselan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vino rosso , semplice e piacevole\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 13,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vinificazione in acciaio, senza passaggio in legno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Profilo fruttato con sentori di ciliegia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gusto armonico, equilibrato e di facile beva\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Ideale con primi piatti, carni bianche, salumi e formaggi freschi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosso Veneto IGT\u003c\/strong\u003e nasce da un blend di uve \u003cstrong\u003eMerlot e Marselan\u003c\/strong\u003e, pensato per dare vita a un vino rosso quotidiano, piacevole e versatile. È un vino semplice da bere, immediato, ma capace di accompagnare con equilibrio tanti momenti della cucina di ogni giorno. Il Merlot dona morbidezza e rotondità, mentre il Marselan aggiunge una nota più originale e fruttata, contribuendo a rendere il sorso vivace e armonico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione in acciaio, senza passaggio in legno, mantiene intatta la freschezza del frutto e valorizza un profilo pulito, diretto e piacevole. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso emergono profumi fruttati, con piacevoli sentori di ciliegia e piccoli frutti rossi. In bocca è armonico, equilibrato, morbido e scorrevole, con una buona freschezza e una beva immediata. Un rosso sincero, perfetto per la tavola di tutti i giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eScheda Prodotto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Merlot e Marselan\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Veneto I.G.T.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Colli Berici (VI) Veneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e In acciaio, senza passaggio in legno. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFermentazione lenta di circa 15-20 giorni con rimontaggi, follature manuali  per esaltare il profilo aromatico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e In acciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 13,00% vol.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino brillante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNote organolettiche:\u003c\/strong\u003e Profumo fruttato con sentori di ciliegia e piccoli frutti rossi. Al palato è armonico, equilibrato, morbido e piacevole, con una beva semplice e quotidiana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Primi piatti al sugo, carni bianche, salumi, formaggi freschi e piatti semplici della cucina di tutti i giorni\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Redalmo","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":53492297367895,"sku":"VGREDROS773075","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Redalmo_rosso_Veneto_IGT_front_bottiglia.webp?v=1775069925"}],"url":"https:\/\/www.vaigustando.de\/collections\/redalmo.oembed","provider":"vaigustando","version":"1.0","type":"link"}