{"product_id":"microcosmo-cabernet-franc-veneto-igt","title":"MICROCOSMO Cabernet Franc Veneto IGT","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Cabernet Franc Veneto IGT\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 100% Cabernet Franc di seconda vendemmia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vendemmia tardiva manuale a metà ottobre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Fermentazione spontanea con lieviti indigeni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Affinamento: 6-9 mesi in botti di legno e 1 anno in bottiglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata disponibile: 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Intenso, complesso e dal profilo aromatico esplosivo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMicrocosmo Cabernet Franc Veneto IGT\u003c\/strong\u003e di Agricola da Schio nasce sui Colli Berici, nel territorio di Arcugnano (VI), da una selezione accurata delle migliori uve Cabernet Franc dell’azienda. È un vino che rappresenta la visione più profonda e intensa della produzione agricola di Francesco e Berardo da Schio, dove ricerca agronomica, rispetto del territorio e interpretazione varietale si incontrano in un equilibrio autentico. Ottenuto da \u003cstrong\u003e100% Cabernet Franc di seconda vendemmia\u003c\/strong\u003e, questo vino nasce da una scelta produttiva particolare: i grappoli migliori vengono lasciati maturare sulla pianta per ulteriori 15-20 giorni rispetto alla raccolta tradizionale e vendemmiati manualmente a metà ottobre. Una tecnica che consente di ottenere maggiore concentrazione aromatica, complessità e profondità espressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni, valorizzando il carattere naturale dell’uva e del territorio. L’affinamento prosegue in botti di legno per circa 6-9 mesi e successivamente in bottiglia per un anno, permettendo al vino di sviluppare struttura, armonia ed eleganza. Nel calice si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore intenso e profondo\u003c\/strong\u003e. Il profilo aromatico è complesso ed esplosivo, con una trama olfattiva ricca e avvolgente che accompagna un sorso strutturato, persistente e di grande personalità. Microcosmo è un Cabernet Franc pensato per accompagnare piatti importanti e saporiti, ideale in abbinamento a selvaggina, arrosti e preparazioni speziate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Cabernet Franc Veneto IGT.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Arcugnano, Colli Berici (Veneto).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAnnata disponibile:\u003c\/b\u003e 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVendemmia:\u003c\/b\u003e Seconda vendemmia manuale a metà ottobre con maturazione prolungata in pianta di 15-20 giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFermentazione:\u003c\/b\u003e Spontanea con lieviti indigeni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e 6-9 mesi in botti di legno e successivo affinamento di un anno in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMetodo di coltivazione:\u003c\/b\u003e Coltivazione rispettosa dell’equilibrio naturale del vigneto e della biodiversità del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Colore intenso e profondo; profilo aromatico complesso ed esplosivo; gusto strutturato, persistente e di grande personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Selvaggina, arrosti, carni rosse e piatti speziati.\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola da Schio","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":53475413852503,"sku":"VGSCHMIC206075","price":22.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Daschio_Microcosmo_front_bottiglia.webp?v=1775069925","url":"https:\/\/www.vaigustando.de\/it\/products\/microcosmo-cabernet-franc-veneto-igt","provider":"vaigustando","version":"1.0","type":"link"}