{"product_id":"cuvee-lino-durello-extra-brut-metodo-classico","title":"Cuvèe Lino Durello Extra Brut Metodo Classico","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDama del Roveres\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eCuvée Lino\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eDurello Metodo Classico Extra Brut,\u003c\/strong\u003e der auf den vulkanischen Hügeln von Roncà im Herzen der östlichen Lessinien in der Provinz Verona wächst – einer der besten Lagen für \u003cstrong\u003eDurella\u003c\/strong\u003e . Der Weinberg in Brenton, auf etwa 450 Metern über dem Meeresspiegel gelegen, blickt auf eine historische Anpflanzung aus dem Jahr 1968 zurück und profitiert von einem einzigartigen Boden und Klima, geprägt von vulkanischen Böden und deutlichen Temperaturschwankungen. Durella, eine autochthone Rebsorte mit natürlicher Säure und außergewöhnlicher Eignung für Schaumweine, findet hier einen ihrer authentischsten Ausdrucksformen. Die Metodo Classico-Schaumweine von Dama del Rovere basieren auf der geduldigen Arbeit von \u003cstrong\u003eMassimo Prà\u003c\/strong\u003e , der seit Jahren mit großer Präzision und zeitloser Vision sein eigenes Fundament legt. Einige der Weine werden als \u003cem\u003eReserveweine (vin de réserve)\u003c\/em\u003e zurückgestellt, Saison für Saison aufbewahrt und dann in Cuvées verwendet, um den verschiedenen Cuvées stilistische Kontinuität, Tiefe und Wiedererkennbarkeit zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Dieses Werk ist heute als echte Perpétuelle angelegt: eine dynamische Reserve, in der kleine Anteile von Weinen aus früheren Jahrgängen erhalten und schrittweise in nachfolgende Cuvées integriert werden. Dies trägt dazu bei, Tiefe, stilistische Kontinuität und die Geschichte des Weinbergs über die Jahre hinweg zu bewahren. Dieser Ansatz wurde durch umfangreiche Berufserfahrung im \u003cstrong\u003eBurgund\u003c\/strong\u003e verfeinert, wo die Kultur des Verschnitts, Präzision und Voraussicht integraler Bestandteil der Produktionsidentität sind. Nach der Handlese zwischen Ende August und Mitte September erfolgt die Vinifizierung in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein etwa ein Jahr in Eichenfässern, bevor er eine lange Flaschenreifung auf der Hefe durchläuft. Das Ergebnis ist ein \u003cstrong\u003enach der Metodo Classico hergestellter Extra Brut Schaumwein\u003c\/strong\u003e von großer Spannung und Vertikalität, der Frische, Tiefe und eine ausgeprägte Mineralität vereint. Die lange Reifung von mindestens 36 Monaten auf der Hefe trägt zur Entwicklung aromatischer Komplexität, feiner Perlage und eleganter Aromen bei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktdatenblatt:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eName:\u003c\/strong\u003e Durello Extra Brut Classic Method Blanc de Blancs\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Durella\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktionsgebiet:\u003c\/strong\u003e Brenton di Roncà (Verona) – 450 m über dem Meeresspiegel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErziehungssystem:\u003c\/strong\u003e einfache Pergola oder Trentiner Pergola und Guyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahr der Weinbergspflanzung:\u003c\/strong\u003e 1968\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErtrag:\u003c\/strong\u003e 100 Doppelzentner\/Hektar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Handlese zwischen Ende August und Mitte September, Gärung in Edelstahltanks, anschließender Ausbau in Eichenfässern für etwa 1 Jahr und Flaschenreifung auf der Hefe für mindestens 36 Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzierte Flaschen:\u003c\/strong\u003e ca. 5.000\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 12 Vol.-%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Ideal als Aperitif, harmoniert gut mit rohem Fisch, leicht frittierten Speisen, frischem Käse und delikaten Meeresfrüchtegerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Dama del Rovere","offers":[{"title":"0,75 l","offer_id":52973044466007,"sku":"VGDAMCUV471075","price":36.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/dama-del-rovere_cuvee-lino_fronte.jpg?v=1773075520","url":"https:\/\/www.vaigustando.de\/products\/cuvee-lino-durello-extra-brut-metodo-classico","provider":"vaigustando","version":"1.0","type":"link"}