{"product_id":"microcosmo-cabernet-franc-veneto-igt","title":"MICROCOSMO Cabernet Franc Veneto IGT","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eMicrocosmo Cabernet Franc Veneto IGT\u003c\/strong\u003e von Agricola da Schio entsteht auf den Berici-Hügeln, im Gebiet von Arcugnano (VI), aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Cabernet Franc-Trauben des Weinguts. Es ist ein Wein, der die tiefste und intensivste Vision der landwirtschaftlichen Produktion von Francesco und Berardo da Schio repräsentiert, wo agronomische Forschung, Respekt vor dem Territorium und Rebsorteninterpretation in einem authentischen Gleichgewicht zusammenkommen. Hergestellt aus \u003cstrong\u003e100% Cabernet Franc aus zweiter Lese\u003c\/strong\u003e, entsteht dieser Wein aus einer besonderen Produktionsentscheidung: Die besten Trauben werden 15-20 Tage länger als bei der traditionellen Ernte an der Pflanze gelassen und Mitte Oktober manuell geerntet. Eine Technik, die eine größere aromatische Konzentration, Komplexität und expressive Tiefe ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Gärung erfolgt spontan mit autochthonen Hefen, wodurch der natürliche Charakter der Traube und des Terroirs zur Geltung kommt. Die Reifung erfolgt etwa 6-9 Monate in Holzfässern und anschließend ein Jahr in der Flasche, wodurch der Wein Struktur, Harmonie und Eleganz entwickeln kann. Im Glas präsentiert er sich mit einer \u003cstrong\u003eintensiven und tiefen Farbe\u003c\/strong\u003e. Das Aromaprofil ist komplex und explosiv, mit einer reichen und umhüllenden Geruchsstruktur, die einen strukturierten, anhaltenden und charakterstarken Schluck begleitet. Microcosmo ist ein Cabernet Franc, der dazu gedacht ist, wichtige und schmackhafte Gerichte zu begleiten, ideal in Kombination mit Wild, Braten und würzigen Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eProduktdatenblatt:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBezeichnung:\u003c\/b\u003e Cabernet Franc Veneto IGT.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAnbaugebiet:\u003c\/b\u003e Arcugnano, Colli Berici (Venetien).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVerfügbarer Jahrgang:\u003c\/b\u003e 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWeinlese:\u003c\/b\u003e Zweite manuelle Weinlese Mitte Oktober mit verlängerter Reifung an der Pflanze um 15-20 Tage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGärung:\u003c\/b\u003e Spontan mit autochthonen Hefen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e 6-9 Monate in Holzfässern und anschließende Reifung von einem Jahr in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAnbaumethode:\u003c\/b\u003e Anbau unter Berücksichtigung des natürlichen Gleichgewichts des Weinbergs und der Biodiversität des Gebiets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrganoleptische Notizen:\u003c\/b\u003e Intensive und tiefe Farbe; komplexes und explosives Aromaprofil; strukturierter, anhaltender und charakterstarker Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlungen:\u003c\/strong\u003e Wild, Braten, rotes Fleisch und würzige Gerichte.\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola da Schio","offers":[{"title":"0,75 l","offer_id":53475413852503,"sku":"VGSCHMIC206075","price":22.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Daschio_Microcosmo_front_bottiglia.webp?v=1775069925","url":"https:\/\/www.vaigustando.de\/products\/microcosmo-cabernet-franc-veneto-igt","provider":"vaigustando","version":"1.0","type":"link"}