{"product_id":"monferrato-doc-rosso-selezione","title":"Monferrato DOC Rosso Tabàr - Selezione","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eMonferrato DOC Rosso Selezione\u003c\/strong\u003e von Tenuta Vallone entsteht im Herzen des Gran Monferrato, einem Weinbaugebiet von außergewöhnlichem Wert, in dem Tradition und önologische Forschung aufeinandertreffen, um Weine mit starker territorialer Identität zu schaffen. Dieser Wein stellt eine authentische Synthese des lokalen Rebsortenbestands dar, gewonnen aus einer \u003cstrong\u003eCuvée von Nebbiolo, Barbera und Albarossa\u003c\/strong\u003e in variablen Anteilen je nach Jahrgang, mit dem Ziel, Ausgewogenheit, Harmonie und Komplexität auszudrücken. Der Produktionsansatz basiert auf einer \u003cstrong\u003estrengen Auswahl der Trauben\u003c\/strong\u003e und einer sorgfältigen Vinifizierung, die darauf abzielt, die charakteristischen Merkmale jeder Rebsorte zu betonen. Die Reifung erfolgt zunächst 13 Monate in Edelstahl, um die aromatische Frische und expressive Präzision zu bewahren. Es folgt eine weitere Reifung von 10 Monaten in kleinen Eichenholzfässern (Barriques und Tonneaux), die dem Wein zu mehr Finesse und geschmacklicher Ausgewogenheit verhilft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer \u003cstrong\u003eintensiven rubinroten Farbe\u003c\/strong\u003e. Das aromatische Profil ist breit und harmonisch, mit Anklängen an \u003cstrong\u003eErdbeere, Kirsche und rote Blüten\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen drückt er eine \u003cstrong\u003eausgewogene Weichheit\u003c\/strong\u003e aus, unterstützt durch eine gute Frische und eine Struktur, die den Schluck angenehm, dynamisch und anhaltend macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eProduktdatenblatt:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBezeichnung:\u003c\/b\u003e Monferrato DOC Rosso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRebsorten:\u003c\/b\u003e Nebbiolo, Barbera und Albarossa (in variablen Anteilen je nach Jahrgang).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduktionsgebiet:\u003c\/b\u003e Conzano, Gran Monferrato, Piemont.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBoden:\u003c\/b\u003e Mergel- und Kalkstein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eErziehungssystem:\u003c\/b\u003e Guyot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAnbaumethode:\u003c\/b\u003e Zertifizierter biologischer Anbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinifizierungsnotizen:\u003c\/b\u003e Sorgfältige Auswahl der Trauben und schonende Vinifizierung zur Förderung des Gleichgewichts zwischen den verschiedenen Rebsortenkomponenten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e 13 Monate in Edelstahl und 10 Monate in kleinen Eichenholzfässern (Barriques und Tonneaux).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrganoleptische Notizen:\u003c\/b\u003e Intensive rubinrote Farbe; breites Bouquet mit Noten von Erdbeere, Kirsche und roten Blüten; ausgewogener, weicher und anhaltender Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eServiertemperatur:\u003c\/b\u003e 16\/18° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 12,50 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e 1200 nummerierte Flaschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlungen: \u003c\/strong\u003eTraditionelle piemontesische Vorspeisen, weißes und rotes Fleisch, Braten, handwerkliche Wurstwaren und mittelreifer Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Vallone","offers":[{"title":"0,75 l","offer_id":53096244347223,"sku":"VGVALMON613075","price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Tenuta_Vallone_tabar_selezione_still_front_125949ea-0a9d-4378-a97d-6e2dee393b1e.webp?v=1780601335","url":"https:\/\/www.vaigustando.de\/products\/monferrato-doc-rosso-selezione","provider":"vaigustando","version":"1.0","type":"link"}