Prosecco

Realizzato principalmente con uve Glera, il Prosecco è noto per il suo carattere fresco, fruttato e floreale. Ha un perlage fine e persistente, con note di mela verde, pera, pesca e fiori bianchi. La nostra selezione di Prosecco annovera le più pregiate cantine della D.O.C.G. Valdobbiadene Prosecco Superiore ed Asolo Prosecco Superiore. Il Prosecco è un vino spumante prodotto principalmente con uve Glera e realizzato secondo il Metodo Charmat (o Martinotti). Questo metodo prevede la fermentazione in grandi autoclavi di acciaio inox, dove i lieviti trasformano gli zuccheri in anidride carbonica, creando le caratteristiche bollicine del Prosecco. Origine: Il Prosecco Superiore DOCG viene prodotto nelle colline di Conegliano Valdobbiadene, una delle aree più prestigiose e storiche per la produzione del Prosecco, nel Veneto... (continua)