Pat del Colmel
Angelo Pat vino bianco frizzante rifermentazione naturale in bottiglia
Prodotto in Veneto
Prodotto Carbon Neutral
E' Vietata la vendita di prodotti alcolici ai minori di anni 18
Il Prodotto in Breve:
Vino autoctono che rispecchia le tradizioni e le varietà del bianco dei colli Asolani.
Ha profumo intenso e floreale, molto strutturato, sapido e piacevole.
Si accompagna a minestre di verdure, primi piatti e carni bianche.
Si ottiene seguendo il metodo naturale.
Sul fondo della bottiglia si trovano i lieviti residui, garanzia di genuinità.
Il tappo a corona mantiene il vino al sicuro dall'ossidazione e da eventuali contaminazioni esterne.
Questo aiuta a preservare la freschezza e la stabilità del vino, consentendo una migliore conservazione nel tempo.
Vitigno: 50% Malvasia Istriana e 50% Marzemina Bianca.
Zona di produzione:Colli di Castelcucco, Monfumo, Asolo.
Caratteristiche Terreni: Colli Asolani altitudine 180-200 metri/sm esposizione sud est , terreno argilloso leggermente calcareo, vigneti non diserbati.
Colore: giallo paglierino con leggera vellatura esprime naturalezza.
Perlage: Fine, sinuoso e leggermente persistente.
Profumo intenso e floreale, con note di tiglio e di acacia, pesca gialla, calycanthus e mela cotogna.
Molto strutturato, sapido e piacevole, di ottima freschezza e con leggera trama tannica.
Temperatura di servizio: 4-6 C°
Gradazione Alcolica: 12,50%
Vinificazione: pressatura soffice vinificazione in bianco a temperatura controllata , imbottigliamento dopo 6-7 mesi dalla vendemmia, sosta sui lieviti indigeni per almeno 12 mesi.
Resa per ettaro: 90 quintali/ettaro
Periodo di vendemmia: Vendemmia totalmente manuale prima decade di settembre
Abbinamenti: Si accompagna a minestre di verdure, primi piatti e carni bianche.
Il Territorio
Il Produttore
Conservazione
Politica di Reso
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