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Alfredo E' un'esperienza unica da gustare nelle occasioni più speciali.
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Prodotto in Veneto
Prodotto Carbon Neutral
E' Vietata la vendita di prodotti alcolici ai minori di anni 18
Disponibile
Marco Buvoli
Metodo Classico Blanc de Noirs Extra Brut Tre
Prodotto in Veneto
Prodotto Carbon Neutral
E' Vietata la vendita di prodotti alcolici ai minori di anni 18
Prezzo promozionale
€32,50
Prezzo di listino
€40,00
IVA Inclusa.
Spese di spedizione calcolate al check-out.
Il Prodotto in Breve:
L’Extra Brut TRE è l’espressione più giovane della collezione di Metodo Classico firmata Marco Buvoli, ma porta con sé tutta la profondità e il carattere del lavoro in cantina.
Si tratta di un Blanc de Noirs realizzato con sole uve Pinot Nero, provenienti da diverse annate e vinificate con cura artigianale.
La cuvée include anche una piccola quota di vino ottenuto con il metodo Solera, che dona ulteriore complessità e profondità al profilo aromatico. Il lungo affinamento – parte in legni nobili non tostati, parte in acciaio, tutti rigorosamente sulle fecce fini con batonnage quindicinali – si traduce in uno spumante di grande eleganza e precisione.
Dopo una permanenza sui lieviti in bottiglia di circa 36 mesi, lo spumante viene dosato con 3,75 g/l, mantenendo uno stile Extra Brut che esalta freschezza e mineralità.
Al naso, come racconta il sommelier André Senoner, si presenta con fiori disidratati, note agrumate di bergamotto, limone e cedro, a cui seguono sentori di pesca bianca e susina gialla, fino a un finale che richiama le erbe aromatiche fresche come timo e salvia.
In bocca è cremoso, pulito, fresco, con una struttura ben definita e una tensione minerale profonda che lo rende persistente e affascinante.
Scheda Prodotto:
Vitigno: 100% Pinot Nero (Blanc de Noirs)
Zona di produzione: Colli Iberici (Vicenza)
Caratteristiche Terreni: n.d.
Colore: n.d.
Note organolettiche: Al naso si presenta con fiori disidratati, note agrumate di bergamotto, limone e cedro, a cui seguono sentori di pesca bianca e susina gialla, fino a un finale che richiama le erbe aromatiche fresche come timo e salvia.
Temperatura di servizio: 10-12 C°
Gradazione Alcolica: 12,50%
Vinificazione: In acciaio e in tini di legno, a temperatura controllata
Resa per ettaro: n.d.
Zuccheri: 3,75 g/L
Periodo di vendemmia: Vendemmia totalmente manuale prima metà di agosto
Abbinamenti: Antipasti crudi di mare, formaggi stagionati, frittura di pesce, parmigiano reggiano, pesce alla griglia, sushi e sashimi
Il Territorio
Il Produttore
Conservazione
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