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Il Prodotto in Breve:
✓Franciacorta D.O.C.G. Brut Satèn
✓ Uve 100% chardonnay
✓ Giallo paglierino luminoso, con riflessi dorati
✓ Sboccatura 2024
✓ Gradazione alcolica: 12,50%
✓ Perlage finissimo e persistente. Al naso si presenta con un bouquet dolce e vellutato
Siamo la Cantina Muratori, una famiglia profondamente legata al cuore della Franciacorta, dove da oltre vent'anni esprimiamo la nostra passione attraverso vini che incarnano i valori autentici e l'identità della nostra terra. Con la vendemmia 2020, abbiamo compiuto un passo decisivo, scegliendo di collaborare con il rinomato enologo Dott. Riccardo Cotarella e il suo team di esperti, per portare la nostra produzione a nuovi livelli di eccellenza.
La nostra filosofia produttiva si distingue per un approccio unico: non ci affidiamo alla liqueur per definire i nostri Franciacorta, ma puntiamo a valorizzare il vino base, frutto di una rigorosa selezione delle uve.
Attraverso questo processo, vogliamo esaltare le caratteristiche autentiche del nostro territorio, offrendo un'esperienza di degustazione che riflette la nostra dedizione alla qualità e alla tradizione.
Il Franciacorta Satèn della Cantina Muratori rappresenta una delle espressioni più raffinate del territorio, una tipologia esclusiva della Franciacorta che si distingue per la sua eleganza e morbidezza.
Satèn è un Brut, che esprime tutta la sua raffinatezza e freschezza, dal profilo morbido e vellutato. Prodotto esclusivamente con uve 100% Chardonnay e con una pressione ridotta in bottiglia, che conferisce al vino un perlage più delicato e setoso.
Al palato, il Satèn è morbido e armonico, con un perfetto bilanciamento tra freschezza e rotondità. Le bollicine fini e cremose accarezzano delicatamente il palato, offrendo una sensazione setosa e un finale elegante. Dopo una fermentazione attenta, il vino affina sui lieviti per almeno 24 mesi, sviluppando complessità e profondità senza perdere la sua caratteristica setosità.
Il Franciacorta Satèn è l'abbinamento perfetto per piatti raffinati come crostacei, ostriche e crudità di pesce. La sua delicatezza lo rende ideale per esaltare il sapore naturale degli ingredienti, senza sovrastare il gusto.
Scheda Prodotto:
Vitigno: 100% Chardonnay, le nostre vigne dal 2017sono gestite in regime biologico
Zona di produzione: Muratori possiede vigneti in ciascuna delle sei unità vocazionali della franciacorta, questo consente di avere uve con grandi e differenti personalità. Vigneti in Erbusco, Cazzago San Martino, Monterotondo, Adro, Capriolo, Cremignane, Nigoline.
Caratteristiche Terreni: In Franciacorta, le colline moreniche sono collegate da lingue fluvio glaciali e colluvi più o meno argillosi che disegnano paesaggi diversi identificati e descritti per la prima volta con lo studio di zonazione eseguito negli anni‘90. Suolo di origine alluvionale, mediamente argilloso e profondo, con ottima ritenzione idrica. Il clima è continentale.
Colore: Giallo paglierino luminoso, con riflessi dorati
Perlage e Profumo: finissimo e persistente. Al naso si presenta con un bouquet dolce e vellutato, in cui prevalgono i sentori di fiori bianchi, come la camomilla, e delicate note di albicocca acerba.
Temperatura di servizio: 6-8 C°
Gradazione Alcolica: 12,50%
Vinificazione: affinamento sui lieviti in bottiglia per almeno 24 mesi, metodo classico. Sboccatura 2024.
Resa per ettaro: 5000 viti per ettaro
Zuccheri: 4g/L
Periodo di vendemmia: Vendemmia totalmente manuale seconda decade di settembre
Abbinamenti: Crostacei, crudità di pesce, ostriche
