Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato extra DRY
✓ Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. extra DRY
✓ 100% Glera
✓ giallo paglierino con riflessi verdi giada
✓ Annata:2024
✓ Gradazione alcolica: 11,00%
✓ Pieno, profondo, sontuoso
Il Valdobbiadene Prosecco superiore DOCG Millesimato extra DRY proviene da uve accuratamente selezionate nella stessa annata, raccolte a mano dalle colline più alte, dove i raggi del sole offrono alle uve di Prosecco una miglior maturazione, un’aromaticità piena e una migliore conservazione delle qualità organolettiche. Il risultato di questi elementi è un vino fresco ed armonico con profumi eleganti, adatto per brindare nelle migliori occasioni. Il colore è giallo paglierino.Temperatura di servizio consigliata 8°C. Ottimo spumante da aperitivo e fuori pasto.
Scheda Prodotto:
Vitigno: 100% glera
Zona di produzione: Area D.O.C.G delle Colline di Valdobbiadene
Caratteristiche Terreni: altitudine 250-300 metri/sm esposizione sud est , terreno argilloso leggermente calcareo, vigneti non diserbati.
Colore: giallo paglierino con riflessi verdi giada.
Perlage: fine e persistente, Il sole si trova in questo calice screziato di verde, perlage quasi ipnotico. Ci si tuffa in un paniere di fiori bianchi, caprifoglio, ananas, lime e zenzero.Pieno, profondo, sontuoso. Finale salino e minerale con intrigante nota fumè.
Temperatura di servizio: 4-6 C°
Gradazione Alcolica: 11,00%
Vinificazione: pressatura soffice vinificazione in bianco a temperatura controllata , presa di spuma 2 mesi in autoclave
Resa per ettaro: 130 quintali/ettaro
Zuccheri: 14g/L
Periodo di vendemmia: Vendemmia totalmente manuale seconda decade di settembre
Abbinamenti: Ottimo spumante da aperitivo e fuori pasto.
Il Territorio
Il Produttore
Conservazione
Politica di Reso
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