Venetien und seine Gebiete

Venetien liegt im Nordosten Italiens und ist bekannt für seine außergewöhnliche Geschichte, atemberaubende Landschaften und exquisite Essens- und Weintraditionen. Die venezianische Küche und die venezianischen Weine werden auf der ganzen Welt geschätzt und spiegeln die kulturelle und territoriale Vielfalt der Region wider.

Venetien ist berühmt für seine faszinierenden historischen Städte wie Venedig, Verona und Padua, die unzählige Kunstwerke und architektonische Schätze beherbergen. Venedig, die Stadt der Kanäle und Paläste, gilt als eines der romantischsten und faszinierendsten Reiseziele, während Verona, die Stadt von Romeo und Julia, für ihr römisches Amphitheater und ihre Opernaufführungen berühmt ist. Padua bietet mit der historischen Universität und der Scrovegni-Kapelle eine große Auswahl an kulturellen Attraktionen.

Die Region Venetien ist für ihre hervorragende Weinproduktion bekannt, zu der berühmte Weine wie Prosecco, Valpolicella und Soave gehören. Piave ist der Name eines DOC-Weins, der in den Provinzen Treviso und Venedig rund um den Unterlauf der hergestellt wird Piave . Die Weinberge Venetiens erstrecken sich von den Hügeln von Treviso, Vicenza und Verona bis zu den Ebenen des Po.

Die venezianische Küche ist ebenso vielfältig und köstlich, mit Fisch- und Meeresfrüchtegerichten entlang der Küste und in der Lagune von Venedig sowie kräftigeren Fleisch- und Gemüserezepten im Landesinneren. Zu den typischen Gerichten der Region gehören Risotto, Bigoli (Eiernudeln), Polenta und Kabeljau nach Vicenza-Art.

Das Gebiet Pedemontana Veneta ist zweifellos der authentischste Ausdruck der Typizität und des Reichtums des gastronomischen Erbes der Region.

153 typische Gebiete im Umkreis von 5 km um die neue Autobahn Pedemontana Veneta. Darunter stechen 9 DOP-Produkte, 5 IGP-Weine, 4 DOCG-Weine, 8 DOC-Weine, 4 IGT-Weine, 119 traditionelle Agrarlebensmittelprodukte und 4 Slow Food-Präsidien hervor. Pedemontana Veneta bietet eine große Auswahl an hochwertigen Weinen, Käsesorten, Gemüse, Wurstwaren und Delikatessen , darunter, um nur einige zu nennen, Asiago DOP , Morlacco- und Imbriago- Käse , Grappa und Fruchtdestillate , Sopressa DOP und steingemahlene Mehle aus der Antike Getreide ( Mulino Terrevive ) , das DOP Natives Olivenöl Extra , das, mit dem Die Bezeichnung „Conca degli Ulivi“ ( Oro de Poè ) wird in kleinen, aber wertvollen Mengen hergestellt und kann sich mit Preisen und Anerkennungen bei prestigeträchtigen internationalen Wettbewerben rühmen. der Prosecco DOCG aus Valdobbiadene und Asolo. Neben dem bereits erwähnten Prosecco, der in die ganze Welt geschätzt und exportiert wird, wurden in den letzten Jahren einheimische Rebsorten neu bewertet, an die die Erinnerung verloren gegangen war, darunter die Recantina und die Rabbiosa dei colli Asolani ( Pat del Colmel ). . Raboso, einst „Rabbioso“ oder „Piave-Wein“ genannt, ist eine autochthone venezianische rote Rebsorte mit einer tausendjährigen Geschichte ( Italo Cescon ). Es handelt sich um einen großartigen italienischen Rotwein mit einer klaren Identität, die fest im Piave-Gebiet verwurzelt ist und heute eine prestigeträchtige Position unter den großen italienischen Weinen zurückgewinnen möchte.

Lassen Sie sich von der Qualität und Tradition der handwerklichen Produzenten überzeugen, die wir für Sie ausgewählt haben und die die Authentizität und den Reichtum dieser wunderbaren Region am besten zum Ausdruck bringen.