Willkommen im Herzen von Cendrole, einem Dorf mit jahrtausendealter Geschichte, eingebettet zwischen Castelfranco Veneto, Bassano del Grappa und Asolo. Unsere Geschichte beginnt vor mehr als einem Jahrhundert, im Aufschwung des 20. Jahrhunderts. Giovanni Angelo Porcellato, Urgroßvater der heutigen Eigentümer und Veteran des Ersten Weltkriegs, beschloss, etwas Außergewöhnliches zu schaffen: die Caneva. Der Gründer erhielt die Lizenzen, um das Lokal in eine Osteria an der Straße von Curiotto zu verwandeln, einer bekannten Route, die zum Heiligtum führte, das auch vom späteren Papst Pius X. besucht wurde. Mit dem berühmten Schild „Da Ioani el soto ghe xe sempre un bon goto“ (bei Giovanni dem Lahmen gibt es immer ein gutes Glas) wurde die Caneva im Laufe der Zeit zu einer Ikone. In den 1940er Jahren übernahm sein Sohn Giovanni die Leitung und führte die Osteria geschickt zusammen mit seiner Mutter Luigia (Nona Jija). Während der Vater den Ofen zum Brotbacken anheizte, führte seine Frau Amelia ein kleines Lebensmittelgeschäft. Die Leidenschaft für Wein, insbesondere Prosecco von den Hügeln von Conegliano und Valdobbiadene, begann Gestalt anzunehmen.
Heute bewahren wir mit Stolz eine Flasche Cartizze aus dem Jahr 1952 auf, eine der ersten, die vom Weingut „La Caneva dei Biasio“ abgefüllt wurde (Biasio ist der Spitzname, der diesen Zweig der Familie Porcellato bezeichnet). Jeder Schluck versetzt Sie zurück in die Zeit, mit einem Geschmack voller Geschichte und Kultur von Cendrole. Das Weingut, das in den 1960er Jahren gegründet wurde, beherbergt große Fässer, die die Früchte von Generationen vinophiler Leidenschaft bewahren.
Hier produzieren wir exzellente Weine wie den Asolo Prosecco Superiore DOCG, ein Symbol der alten Weinbautradition dieses Landes. Die Qualität des Incrocio Manzoni, mit Hingabe und Geschick kultiviert, spiegelt sich in unseren Gläsern wider und führt das Weinerbe der Familie fort.
In den 1970er Jahren übernahmen die Kinder das Erbe und verwandelten La Caneva in ein modernes Weingut. Unsere Produktion erweiterte sich um den Veneto IGT Rosso, einen Wein, der das Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation verkörpert und den einzigartigen Charakter von Cendrole repräsentiert. In den 1990er Jahren wurde die Osteria zu „Osteria La Caneva“, einer wichtigen Station für alle, die die reiche kulinarische Tradition Trevisos genießen und die Gerichte mit unseren edlen Weinen begleiten möchten. Heute lebt unsere Geschichte im Verkostungsraum und im Weingeschäft weiter – Räume, die Veranstaltungen und Degustationen gewidmet sind und ein Eintauchen in das Weinerlebnis von Cendrole ermöglichen. Wir laden Sie ein, Vergangenheit und Gegenwart in jedem Glas zu kosten – sei es Asolo Prosecco Superiore DOCG, Incrocio Manzoni oder Veneto IGT Rosso. Jedes Glas unserer Weine ist eine Einladung, gemeinsam auf die Geschichte anzustoßen, die uns mit diesem Land verbindet – eine Geschichte, die zu einem integralen Bestandteil unserer Leidenschaft und Hingabe für den Weinbau und die Gastfreundschaft geworden ist. Mit jedem Schluck tauchen Sie nicht nur in den Geschmack unseres Weines ein, sondern auch in die Seele von Cendrole. Willkommen in einer Geschichte, die die schönste der Welt ist – und vielleicht ist sie es wirklich.
