Souvis Souvignier Gris Veneto IGT

Tenuta Do Leoni liegt eingebettet auf dem Hügel von Bugano, in der Riviera Berica bei Vicenza, am Beginn der Colli Berici in der Provinz Vicenza. Es handelt sich um ein zeitgenössisches Weinbauprojekt, das aus dem Wunsch entstanden ist, einem seit Generationen in Familienbesitz befindlichen Grundstück neues Leben zu verleihen. Hier ist Wein nicht nur landwirtschaftliche Produktion, sondern das Ergebnis eines Weges, der von Erinnerung, Forschung und Verantwortung gegenüber der Landschaft geprägt ist. An der Spitze des Weinguts stehen Giovanni und Federica, die sich entschieden haben, ein lange brachliegendes Gebiet in ein regeneriertes landwirtschaftliches Ökosystem zu verwandeln. Der Name Do Leoni verkörpert diese gemeinsame Vision: ein Familienunternehmen, das in die Zukunft blickt, ohne die Verbindung zu seinen Wurzeln zu verlieren, und den kommenden Generationen den Wert der Erde und ihrer Pflege vermittelt. Das Weinbauprojekt entwickelt sich mit einem agroökologischen und nachhaltigen Ansatz, der auf agronomischen Praktiken basiert, die auf die Fruchtbarkeit des Bodens und die Biodiversität achten. Die Vorbereitung der Böden, die Wiederaufwertung des Waldes und die Einführung von Gründüngung waren entscheidende Schritte für die Entwicklung eines Weinbergs, der sich vollständig in die Landschaft der Colli Berici integriert.

Ein wesentliches Element der Produktionsphilosophie ist die Entscheidung, PIWI-Rebsorten anzubauen, also Sorten, die von Natur aus widerstandsfähig gegen die wichtigsten pilzlichen Krankheiten der Rebe sind. Diese Wahl ermöglicht es, Eingriffe im Weinberg zu reduzieren und einen bewussteren Weinbau zu betreiben, der auf den Schutz des Ökosystems und die Qualität des Weins ausgerichtet ist. Der Begriff PIWI stammt vom deutschen „pilzwiderstandsfähig“ und bezeichnet eine neue Generation von Reben, die sensorische Ausdruckskraft mit agronomischer Nachhaltigkeit verbinden. Das Gebiet von Bugano mit seinen roten Tonböden und kalkhaltigen Gesteinen marinen Ursprungs bietet ideale Voraussetzungen für die Erzeugung charaktervoller Weine. Eine Landschaft, die bereits in vergangenen Jahrhunderten für die Qualität ihrer Trauben bekannt war, wie historische Quellen und Berichte von Reisenden belegen, die diese Hügel zur Zeit der Weinlese durchquerten. In diesem Kontext entsteht LA PRIMA, der erste Wein des Weinguts: ein reinsortiger Souvignier Gris, der zunächst in einer Mikroauflage von 330 handnummerierten Flaschen produziert wurde. Ein Wein, der den Beginn eines önologischen Weges darstellt, der auf präzise Ausdruckskraft und die Aufwertung des Potenzials der Rebsorte ausgerichtet ist. Die goldene Farbe mit kupfernen Reflexen, die Zitrusnoten und Anklänge exotischer Früchte werden von einer frischen Struktur getragen, die durch eine ausgeprägte Mineralität unterstützt wird.

Neben dem Souvignier Gris wächst das Projekt rund um den Prior, eine PIWI-Rotweinsorte, die in den Böden der Tenuta verwurzelt ist und die Zukunftsperspektive der Produktion darstellt. Ihre Entwicklung erfordert Zeit und Geduld – wesentliche Elemente eines Weinbaus, der die natürlichen Rhythmen respektiert und Qualität über Produktionsgeschwindigkeit stellt. Tenuta Do Leoni ist auch ein Ort der Beziehungen und kulturellen Begegnungen. Das Weinbauprojekt entwickelte sich im Dialog mit Berardo Da Schio, Agronom und Vertreter einer modernen nachhaltigen Landwirtschaft, mit dem gemeinsamen Ziel, das Gebiet unter voller Achtung des ökologischen Gleichgewichts aufzuwerten. Aus diesem Zusammenspiel von Kompetenzen, Freundschaft und Vision entsteht ein Modell des Weinbaus, das Wein als Ausdruck der Landschaft und als Verantwortung gegenüber der Zukunft versteht. In jeder Flasche findet sich die Idee einer Landwirtschaft wieder, die auf die Erde hört, die Biodiversität wertschätzt und ein familiäres Erbe in ein authentisches Weinprojekt verwandelt. Tenuta Do Leoni stellt somit eine der interessantesten Ausdrucksformen des neuen Weinbaus in den Colli Berici dar, wo sortenbezogene Innovation und territoriale Erinnerung aufeinandertreffen und charakterstarke, zeitgemäße Weine hervorbringen.