Italo Cescon

Von Anfang an zeichneten wir uns durch den exklusiven Verkauf von Flaschenweinen aus, mit handgeschriebenen Etiketten aus Strohpapier und dem charakteristischen Tralcetto, einem Symbol, das aus einer spontanen Geste entstand, bei der ein knorriger Stock am Flaschenhals befestigt wurde. 1967, nach der Überschwemmung von 1966, zogen wir an den heutigen Firmensitz in Roncadelle (Treviso), um Logistik und Produktion zu erweitern.

In den 70er Jahren eroberten unsere Weine dank der unternehmerischen Vision unseres Vaters europäische Märkte, von Rom bis Mailand, von Deutschland bis in die Schweiz und nach Frankreich.

Die 80er Jahre markierten den Höhepunkt unserer Produktion mit der Einführung der Linie „La Cesura“, die dank Weinen wie Raboso DOC Piave und Manzoni Bianco 6.0.13 große internationale Anerkennung erlangte.

In den 90er Jahren führten wir, die dritte Generation Gloria, Graziella und Domenico, das Erbe unserer Familie mit Begeisterung und Innovation fort.

Wir haben die Marke Italo Cescon im Jahr 2006 erneuert und dabei ihre Historie bewahrt, sie aber an die Bedürfnisse moderner Verbraucher angepasst. Im Jahr 2008 haben wir die ersten Stecklinge von Incrocio Manzoni 6.0.13 auf dem neuen Weingut Fagarè, nur wenige Kilometer von Treviso entfernt, gepflanzt und dabei ständig in neue Weinberge, Forschung und Experimente investiert. Für uns ist die Weinherstellung nicht nur ein Beruf, sondern unsere Berufung.

Heute verfügt das Weingut Italo Cescon über 120 Hektar Weinberge: 80 Hektar im Südosten Venetiens (davon etwa 20 Hektar im Besitz), 15 Hektar in Friaul-Julisch Venetien und 15 Hektar auf den Hügeln von Valdobbiadene.

Unsere Weinproduktion ist eine Hommage an die Tradition und das kulturelle Erbe dieser Region, in der jeder Schluck eine Geschichte von Leidenschaft und Hingabe erzählt.

Eine uralte Verbindung: Manzoni Bianco und Raboso

Incrocio Manzoni 6.0.13, bekannt für seine Eleganz und Aromatik, verschönert seit jeher die Hügel von Treviso mit seinen zarten Trauben.

Diese Rebe, ein Symbol der Raffinesse, stellt die perfekte Verschmelzung von Innovation und Tradition dar und verleiht den Gläsern ein einzigartiges Sinneserlebnis.

Der Raboso, mit seinem einprägsamen und geschichtsträchtigen Namen, könnte von einem Nebenfluss des Piave oder von seinen Eigenschaften als robuste Sorte abgeleitet sein. Diese Rebsorte ist ein wahres Denkmal für die Resilienz und Poesie unseres Landes, das in der Lage ist, der Zeit und den Unbilden des Wetters zu widerstehen, genau wie die Geschichten, die sie erzählt.

Tradition vereint mit Moderne

Manzoni Bianco und Raboso sind Weine, die ihre Wurzeln in den ältesten Erinnerungen unseres Landes haben, Zeugen einer glorreichen Vergangenheit, die sich harmonisch mit der Modernität unserer anderen Reben verbindet.

Diese Mischung aus Tradition und Innovation repräsentiert die wahre Essenz unseres Territoriums und bietet ein Weinerlebnis, das den authentischen Charakter unserer Weinproduktion offenbart. Jedes Glas ist eine sinnliche Reise durch die Zeit, eine Einladung, die Geschmäcker und Aromen zu entdecken, die unser Land einzigartig machen.

Pflege und Liebe

Von der ersten Arbeit im Weinberg an leiten wir den Lebenszyklus der Rebe mit Bedacht.

Dies ermöglicht es uns, jede Phase der Reifung zu verfolgen, was das Fruchtwachstum erleichtert und die Gesundheit der Pflanze erhält. Auf diese Weise können wir aus jeder Traube den maximalen Geschmack herausholen.

Jedes Jahr erhält die Rebe in den ersten Monaten durch den Rückschnitt ein neues Aussehen. Dabei werden unnötige Äste entfernt und den Früchten Raum für eine freie Reifung gegeben, sodass sie alle notwendigen Nährstoffe erhalten, um ihre Qualität zu verbessern.

Der grüne Schnitt

Durch sorgfältige Arbeit, wie zum Beispiel den Grünschnitt, können wir die Pflanze von sterilen krautigen Trieben befreien.

Diese von Hand durchgeführte Praxis garantiert eine gezielte und umfassende Pflege unserer Reben und bestimmt die Qualität unserer Weine.

Beim Grünschnitt prüfen wir sorgfältig, welche Knospen entfernt werden müssen, um den anderen eine perfekte Luft- und Lichtzufuhr zu ermöglichen und so ein optimales Wachstum zu fördern. In der Landwirtschaft ist der Grundsatz „Weniger ist mehr“ von grundlegender Bedeutung: Die Entfernung des Überflüssigen ist unerlässlich, um das Gleichgewicht zwischen reichlicher Produktion und hoher Qualität wiederherzustellen.

Der Entzug einiger Trauben und der vegetativen Komponente der Pflanze verbessert den Reifeprozess der restlichen Trauben und verfeinert die Qualität der von uns produzierten Weine. Diese bewusste Entscheidung, die bei der Traube beginnt, ist die Grundlage unserer Produktionsphilosophie.

Eine Wahl, die mit der Traube beginnt

Durch die Vereinigung der einzelnen Teile entsteht etwas Größeres. Ausgehend von dieser Annahme haben wir im Laufe der Jahre jeden Schritt verfeinert, um dem bestmöglichen Ergebnis immer näher zu kommen. Die Traube ist unser Ausgangspunkt, das Detail, das den Geschmack jedes unserer Weine einzigartig macht. Die Liebe zum Detail zeichnet unsere Produkte aus und garantiert Exzellenz in jeder Flasche.

Das Ergebnis

Der Ausdruck dieser Arbeitsweise spiegelt sich in unserer Auswahl wider: Il Tralcetto, Madre und Tesirare. Jeder dieser Weine stellt den Höhepunkt unseres Engagements und unserer Leidenschaft für den Weinbau dar und bietet ein einzigartiges Sinneserlebnis, das die Essenz unseres Territoriums zum Ausdruck bringt.

Bio-Weinberge: Unsere ökologisch nachhaltige Philosophie

Wir kümmern uns um unsere Bio-Weinberge, indem wir deren natürliche Kreisläufe strikt respektieren und ökologisch nachhaltige Praktiken anwenden. Die Artenvielfalt ist der wahre Reichtum unseres Landes. Dank dieses Gleichgewichts und der Wechselwirkungen zwischen den verschiedenen Pflanzenarten sind wir in der Lage, echte und qualitativ hochwertige Produkte zu erhalten. Um den Boden unserer Weinberge anzureichern, verwenden wir die alte Gründüngungstechnik, eine wirksame und natürliche Methode, die die Fruchtbarkeit des Bodens erhöht. Diese Praxis ermöglicht es uns, ein gesundes und produktives Ökosystem aufrechtzuerhalten, das für das Wachstum robuster Reben und die Produktion hervorragender Trauben unerlässlich ist.

Sovescio: Eine alte und natürliche Technik

Gründüngung ist eine landwirtschaftliche Technik, bei der bestimmte Hülsenfrüchte angebaut und dann im Boden vergraben werden, um ihre Fruchtbarkeit zu verbessern. Diese im Laufe unserer Erfahrung erforschte und verfeinerte Methode stellt einen Grundpfeiler unserer landwirtschaftlichen Philosophie dar. Die für die Gründüngung verwendeten Pflanzen binden Luftstickstoff im Boden, verbessern dessen Struktur und reichern ihn mit lebenswichtigen Nährstoffen an. Dieser natürliche Prozess trägt dazu bei, eine ideale Umgebung für das Weinwachstum zu schaffen und die Artenvielfalt und die Gesundheit der Weinberge zu fördern.

Eine einzigartige und persönliche Straße

Unser Keller hat einen einzigartigen und persönlichen Weg definiert, genau wie unsere Weine. Die von uns gewählten ökologisch nachhaltigen Entscheidungen ermöglichen es uns, Weine mit einem unverwechselbaren und bedeutungsvollen Charakter zu produzieren. Jede Flasche Italo Cescon erzählt eine Geschichte des Engagements für die Natur und des Respekts für die Umwelt. Unser täglicher Einsatz spiegelt sich in der Qualität unserer Produkte wider, die wir mit Leidenschaft und Innovation immer weiter verfeinern.

Der charakteristische Stil unserer Weine

Dank biologischer und nachhaltiger Praktiken haben die Weine von Italo Cescon einen authentischen Geschmack, der die Reinheit und den Reichtum unseres Territoriums widerspiegelt. Jeder Schluck ist eine Reise durch unsere Weinberge, ein sinnliches Erlebnis, das die Natur und die Weinbaukunst zelebriert. Durch die Wahl natürlicher und umweltfreundlicher Methoden können wir unseren Kunden Weine anbieten, die nicht nur gut, sondern auch ethisch und nachhaltig sind.