Kürbis- und Ingwerkompott
Das Produkt in Kürze:
Das Produkt in Kürze:
Wenn Sie das pulsierende Herz Venetiens entdecken, stoßen Sie auf die Provinz Treviso, ein verborgenes Juwel, in dem Geschichte, Kultur sowie gastronomische und önogastronomische Traditionen zu einem einzigen, unvergesslichen Sinnespanorama verschmelzen.
Und in diesem Kontext entsteht das Lebensmittelunternehmen SOLOTREVISO®, das mit seinem eigenen Licht erstrahlt und die Kunst und Leidenschaft der Treviso-Küche verkörpert. Durch Treviso fließt der Fluss Sile, eine Lebensader, die gewunden fließt, das Land nährt und eine Aura antiker Legenden und Geschichten mit sich bringt.
Es ist dieser Fluss, der mit seinem reinigenden Wasser dazu beiträgt, den Treviso-Boden so fruchtbar zu machen, perfekt für den Anbau von Radicchio, dem unbestrittenen König der lokalen Küche. Radicchio mit seiner violetten Farbe und seinem unverwechselbaren Geschmack ist wie ein Juwel, das an den Ufern des Sile wächst, ein Symbol der Harmonie zwischen Mensch und Natur.
Die Moderne mit ihren hektischen und oft unpersönlichen Rhythmen birgt die Gefahr, dass wir die Wurzeln und Traditionen verlieren, die uns ausmachen. Doch SOLOTREVISO® widersetzt sich diesem Trend entschieden.
Dies ist nicht nur eine Marke: Es ist ein Epos, eine Reise, eine Rückkehr zu den Ursprüngen. SOLOTREVISO® widmet sich der Wiederentdeckung und Feier der authentischen Aromen von Treviso und bringt das Beste, was dieses vom Sile geküsste Land zu bieten hat, auf die Tische der ganzen Welt.
Hinter jedem SOLOTREVISO®-Produkt steckt eine Geschichte: goldene Weizenfelder, die sich bis zum Horizont erstrecken, alte Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben werden, erfahrene Hände, die mit Hingabe und Liebe arbeiten. Das Netzwerk sorgfältig ausgewählter lokaler Lieferanten spiegelt die Philosophie der Marke wider: Immer nur das Beste.
Und das führt zu unvergleichlichen Produkten: von handgemachter Pasta mit alten Techniken über einzigartige Radicchio- und grüne Spargelsaucen bis hin zu Marmeladen und Kompotten, in denen jeder Löffel die Essenz von Treviso enthält. Lassen Sie sich von den traditionellen Bigoli verführen und tauchen Sie ein in die kulinarische Vergangenheit Venetiens. Genießen Sie die Raffinesse von Senf und Kompott, wie zum Beispiel die umhüllende Variante mit grünen Tomaten oder die süße und komplexe Variante mit Erdbeeren und Raboso.
Und dann ist da noch SOLOROSSO®, die Produktlinie für roten Radicchio, ein wahres kulinarisches Juwel der Region, gebadet im Wasser des Sile.
An heißen Sommertagen in Treviso, während Gelächter durch historische Gassen und Plätze hallt, wird die Tradition der hausgemachten Pasta in den lokalen Küchen fortgeführt. Man kann fast die Großmütter von damals sehen, wie sie den Hartweizengrieß verarbeiten und die Nudeln unter einem Tuch trocknen.
Und dann der Triumph der Aromen: Tagliolini mit spätem rotem Radicchio und verfeinert mit Glera-Wein, ein Gericht, das die Tradition von Treviso würdigt. Die Soßen?
Jedes Glas ist eine Reise durch die Landschaften von Treviso, von der bitteren Süße des Radicchio über den rustikalen Geschmack der Luganega-Wurst bis hin zum Frühlingsaroma des Spargels. SOLOTREVISO® ermöglicht Ihnen jetzt dank der Integration mit Vaigustando, unabhängig von Ihrem Aufenthaltsort, ein Stück Treviso direkt zu Ihnen nach Hause liefern zu lassen.
Genießen Sie Venetien, ohne den Komfort Ihres Wohnzimmers verlassen zu müssen.
Die Pedemontana Veneta ist ein faszinierendes und gastfreundliches Landschaftsgebiet zwischen den Provinzen Treviso und Vicenza in Venetien. Dieses Gebiet vereint Territorium, Kultur und Entwicklungsperspektiven in einem einzigartigen Kontext. Die Pedemontana Veneta wird von einer neuen Autobahn durchquert, einer wichtigen Infrastruktur, die 36 Gemeinden zwischen Vicenza und Treviso verbindet, die Mobilität verbessert und den Verkehr in Wohngebieten reduziert.
Das Gebiet der Pedemontana Veneta zeichnet sich durch 97 venezianische Villen aus, architektonische Meisterwerke, die nicht mehr als 2 km von der Autobahn entfernt liegen. Diese Villen gehören zu den 1.769 Villen im Vorgebirge und zu den 3.828, die über das gesamte Gebiet der Region verstreut sind.
Die Region ist auch für ihren gastronomischen und weinreichen Reichtum bekannt und verfügt über 153 typische Gebiete im Umkreis von 5 km um die Autobahn. Darunter stechen 9 DOP-Produkte, 5 IGP-Weine, 4 DOCG-Weine, 8 DOC-Weine, 4 IGT-Weine, 119 traditionelle Agrarlebensmittelprodukte und 4 Slow Food-Präsidien hervor.
Pedemontana Veneta bietet eine große Auswahl an hochwertigen Weinen, Käsesorten, Gemüse, Wurstwaren und Delikatessen, darunter, um nur einige zu nennen, Asiago DOP , Morlacco- und Imbriago- Käse, Grappa und Fruchtdestillate , Sopressa DOP , steingemahlene Mehle aus der Antike Getreide ( Mulino Terrevive ) , Natives Olivenöl Extra , Prosecco DOCG aus Valdobbiadene und Asolo. Neben dem bereits erwähnten Prosecco, der in die ganze Welt geschätzt und exportiert wird, wurden in den letzten Jahren einheimische Rebsorten neu bewertet, an die die Erinnerung verloren gegangen war, darunter die Recantina und die Rabbiosa dei colli Asolani ( Pat del Colmel ). .
Zusammenfassend ist die Pedemontana Veneta ein unverzichtbares Touristenziel für Liebhaber von Kultur, Architektur sowie Essen und Wein. Dank der Superstrada können Besucher bequem die Schönheiten dieser Region erkunden, die venezianischen Villen entdecken und die vielen lokalen Köstlichkeiten genießen.
Die typischen Produkte der venezianischen Pedemontana, die hügelige und bergige Gebiete umfasst, spiegeln den Reichtum und die Identität eines riesigen Landes mit alten landwirtschaftlichen und pastoralen Traditionen wider. Die lokale Gastronomie bietet eine ständige Entdeckung von Geschmacksrichtungen und Traditionen.
Unter den regionalen Symbolen ist Radicchio Rosso di Treviso g.g.A. ein Symbol der venezianischen Agrartradition. Knusprig und vielseitig wird es in vielen regionalen Gerichten verwendet. Der begehrte schwarze Grappa-Trüffel ( Bruno Ceccato ) in den Sorten Scorzone Nero, Uncinato und Nero Pregiato, in der Sommer- und Winterversion. Weitere in der Region angebaute Hülsenfrüchte sind Borlotto Nano aus Levada , Fagiolo di Posina und Erbsen aus Borso del Grappa .
Die Pedemontana Vicentina verfügt über eine ausgezeichnete Obst- und Gemüseproduktion, darunter im Herbst den weißen Spargel g.U. aus Bassano del Grappa, die Kirsche g.g.A. aus Marostica und den Durona aus Chiampo. Kastanien und Walnüsse. Im Herzen der Dolomiten wird Miele delle Dolomiti Bellunesi DOP auf dem Gebiet der Provinz Belluno hergestellt und ist über die Autobahn Pedemontana Veneta leicht zu erreichen. Dank des Reichtums an Wäldern und Weiden weist der Honig aus der Region Belluno einzigartige Eigenschaften auf, die auf die typische Flora der Bergwelt zurückzuführen sind.
Das Gebiet an den Hängen des Monte Grappa erhielt im Jahr 2001 das DOP-Siegel „ Olio Veneto del Grappa “. Geschätzt für seinen süßen und delikaten Geschmack und den sehr geringen Säuregehalt, sind seine organoleptischen Eigenschaften vor allem auf die Zusammensetzung des Bodens, aber auch auf das Klima zurückzuführen, in dem es normalerweise keinen Nebel und keine stehende Luftfeuchtigkeit gibt. Die Gemeinde Pove trägt den Namen „Conca degli Ulivi“, das hier in kleinen, aber sehr wertvollen Mengen produzierte native Olivenöl Extra ( Oro de Poè ) kann sich mit Preisen und Anerkennungen bei renommierten internationalen Wettbewerben rühmen. Eine weitere einheimische Art namens Asolo wird in den Asolo-Hügeln angebaut und 2017 mit dem Untergebiet Asolo Extra Virgin Olive Oil della Pedemontana del Grappa ausgezeichnet.
Die Hänge des Monte Grappa sind auch für die g.g.A. Marroni del Monfenera bekannt. Dank zahlreicher Veranstaltungen wie der Ausstellung der Kastanien von Monfenera erholt sich der Kastanienanbau in der Pedemontana del Grappa und im Montello.
Schließlich wird in der Region Bassano der weiße Spargel aus Bassano angebaut, der 2007 das DOP erhielt.
Er hat einen charakteristischen bittersüßen Geschmack, der ihn von allen anderen Spargelarten unterscheidet. Es ist zart und nicht holzig, frisch in Aussehen und Geruch. Um die maximale Qualität des Produkts zu gewährleisten, wird der Spargel jeden Tag im Morgengrauen geerntet. Nach der Ernte wird der Spargel sorgfältig von Hand gewaschen, gereinigt und ausgewählt. Anschließend werden sie mit einem Weidensauger namens „Stroppa“ festgebunden.
Dies ist ein unbestreitbares Merkmal des weißen Spargels von Bassano.
Und das sind nur einige Beispiele für die kulinarischen und önogastronomischen Spitzenleistungen der Pedemontana Veneta.
Lassen Sie sich von der Qualität und Tradition der handwerklichen Erzeuger überzeugen, die wir für Sie ausgewählt haben und die die Authentizität und den Reichtum dieses wunderbaren Gebiets am besten zum Ausdruck bringen.