Fugassa Veneta Morbida al cioccolato

500g

€15,07

Fugassa Veneta Morbida al cioccolato

Bottega Bianchin

Fugassa Veneta Morbida al cioccolato

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Das Produkt in Kürze:

✓ Dolce lievitato artigianale veneto

✓ Con cioccolato fondente 22%

✓ Lievitazione naturale lenta

✓ Impasto ricco con burro e uova

✓ Soffice e fragrante, ideale per le festività

Il Prodotto in Breve

✓ Dolce lievitato artigianale veneto

✓ Con cioccolato fondente 22%

✓ Lievitazione naturale lenta

✓ Impasto ricco con burro e uova

✓ Soffice e fragrante, ideale per le festività

La Fugassa Veneta Morbida con cioccolato fondente di Bottega Bianchin è un dolce lievitato artigianale che nasce dalla tradizione dolciaria della Pedemontana Veneta. Realizzata con lievitazione naturale lenta e ingredienti selezionati, rappresenta una variante golosa della classica fugassa veneta, arricchita da una generosa presenza di cioccolato fondente che ne esalta il gusto e la morbidezza. La lavorazione segue metodi tradizionali che permettono uno sviluppo aromatico naturale, garantendo una consistenza soffice e fragrante. L’impasto, a base di farina di grano tenero tipo “0”, burro, tuorlo d’uovo e latte, viene valorizzato da una lunga lievitazione che conferisce al dolce una struttura equilibrata e facilmente digeribile. Perfetta come dolce da colazione, merenda o dessert, la fugassa con cioccolato fondente trova la sua massima espressione durante le festività pasquali, diventando protagonista delle tavole venete. Grazie alla qualità artigianale e al legame con il territorio, questo dolce rappresenta un’autentica espressione della tradizione gastronomica regionale.

Scheda prodotto:

Ingredienti: Farina di GRANO tenero tipo “0”, cioccolato fondente 22% (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA; aroma naturale di vaniglia), BURRO, tuorlo d’UOVO, acqua, zucchero, emulsionante E471, LATTE scremato in polvere, destrosio, lievito (lievito naturale di farina di GRANO tenero tipo “0” in polvere), pasta di arancia (sciroppo di glucosio-fruttosio, scorze di arancia, saccarosio, succo di limone concentrato, aromi naturali), sale, aroma: vanillina.

Abbinamenti: Ideale con spumanti Brut o Extra Dry, vini passiti veneti oppure con tè nero o caffè. Perfetta per colazione, merenda o fine pasto.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Valore Energetico: 1717 kJ – 410 kcal

Grassi: 20 g di cui acidi grassi saturi 14 g

Carboidrati: 49 g di cui zuccheri 16 g

Fibre: 2,5 g

Proteine: 7,3 g

Sale: 0,13 g

Die Pedemontana Veneta ist ein faszinierendes und gastfreundliches Landschaftsgebiet zwischen den Provinzen Treviso und Vicenza in Venetien. Dieses Gebiet vereint Territorium, Kultur und Entwicklungsperspektiven in einem einzigartigen Kontext.Die Pedemontana Veneta wird von einer neuen Schnellstraße durchquert – einer wichtigen Infrastruktur, die 36 Gemeinden zwischen Vicenza und Treviso miteinander verbindet, die Mobilität verbessert und den Verkehr in den Stadtzentren reduziert.Das Gebiet der Pedemontana Veneta ist geprägt von 97 venezianischen Villen, architektonischen Meisterwerken, die höchstens 2 km von der Schnellstraße entfernt liegen. Diese Villen gehören zu den 1.769 Villen der pedemontanen Zone und zu den 3.828 Villen, die im gesamten Veneto verteilt sind.Die Region ist auch für ihren kulinarischen Reichtum bekannt – mit 153 kulinarischen Spezialitätenzonen im Umkreis von 5 km zur Schnellstraße. Dazu zählen 9 DOP-Produkte, 5 IGP-Produkte, 4 DOCG-Weine, 8 DOC-Weine, 4 IGT-Weine, 119 traditionelle Agrar- und Lebensmittelprodukte sowie 4 Slow-Food-Presidi. Die Pedemontana Veneta bietet eine große Auswahl an Weinen, Käsesorten, Gemüse, Wurstwaren und hochwertigen Delikatessen – darunter unter anderem Asiago DOP, Morlacco und Imbriago, Grappa und Fruchtdestillate, Sopressa DOP, steinvermahlenes Mehl aus alten Getreidesorten (Mulino Terrevive), natives Olivenöl extra, Prosecco DOCG aus Valdobbiadene und Asolo.

Neben dem international geschätzten Prosecco wurden in den letzten Jahren auch autochtone Rebsorten, die in Vergessenheit geraten waren, wiederentdeckt – besonders hervorzuheben sind Recantina und Rabbiosa aus den Asolaner Hügeln (Pat del Colmel).Zusammengefasst ist die Pedemontana Veneta ein unverzichtbares Reiseziel für Liebhaber von Kultur, Architektur und Kulinarik. Dank der Schnellstraße können Besucher die Schönheiten dieser Region leicht erreichen, venezianische Villen entdecken und lokale Köstlichkeiten genießen. Die typischen Produkte der Pedemontana Veneta – mit ihren Hügel- und Berglandschaften – spiegeln den Reichtum und die Identität eines weiten Gebiets mit alten landwirtschaftlichen und pastoralen Traditionen wider. Die lokale Gastronomie bietet eine ständige Entdeckung neuer Aromen und Traditionen.Besonders wertvoll ist der Schwarze Trüffel vom Grappa (Bruno Ceccato) in den Sorten Scorzone, Uncinato und Pregiato, sowohl in der Sommer- als auch in der Wintervariante. Weitere in der Region angebaute Hülsenfrüchte sind der Borlotto Nano di Levada, die Bohne von Posina und die Erbse aus Borso del Grappa.Prosecco-Zone: Asolaner Hügel und Valdobbiadene – Pedemontana VenetaDie Pedemontana Vicentina zeichnet sich durch eine hervorragende Produktion von Obst und Gemüse aus, darunter der weiße Spargel DOP aus Bassano del Grappa, die Kirsche IGP aus Marostica, die Durona aus Chiampo und der Torcolato aus Breganze (Firmino Miotti), einer der langlebigsten Passito-Weine Italiens.Im Herzen der Dolomiten wird der DOP-Honig der Belluneser Dolomiten produziert – in der Provinz Belluno, die über die Pedemontana-Schnellstraße leicht erreichbar ist.

Dank der reichen Wälder und Weiden weist dieser Honig einzigartige Eigenschaften auf, die von der typischen Flora der Bergregion herrühren.Das Gebiet am Fuß des Monte Grappa erhielt im Jahr 2001 die DOP-Anerkennung als "Olio Veneto del Grappa". Geschätzt für seinen milden, zarten Geschmack und den sehr niedrigen Säuregehalt, verdankt es seine organoleptischen Eigenschaften vor allem der Zusammensetzung der Böden sowie dem günstigen Klima – meist nebelfrei und ohne Staunässe.Die Gemeinde Pove trägt die Bezeichnung "Conca degli Ulivi". Das hier in kleinen, aber kostbaren Mengen produzierte Olivenöl extra vergine (Oro de Poè) wurde mehrfach bei renommierten internationalen Wettbewerben ausgezeichnet.In den Asolaner Hügeln wird eine weitere autochthone Olivensorte angebaut – Asolo –, die 2017 als DOP-Subzone Asolo Olio Extra Vergine di Oliva della Pedemontana del Grappa anerkannt wurde.Die Hänge des Monte Grappa sind auch bekannt für die Marroni del Monfenera IGP. Der Kastanienanbau erlebt in der Pedemontana del Grappa und auf dem Montello eine Renaissance – dank zahlreicher Veranstaltungen wie der Mostra Mercato dei Marroni del Monfenera.Im Raum Bassano wird zudem der weiße Spargel von Bassano, seit 2007 DOP-zertifiziert, angebaut. Er zeichnet sich durch einen charakteristischen bittersüßen Geschmack aus, ist zart und nicht holzig, mit frischem Aussehen und Duft. Die Ernte erfolgt täglich im Morgengrauen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nach der Ernte wird der Spargel sorgfältig von Hand gewaschen, geputzt und sortiert und dann mit einem Weidenband, genannt „Stroppa“, gebunden – ein unbestreitbares Erkennungsmerkmal des Bassano-Spargels.Und dies sind nur einige Beispiele der kulinarischen Exzellenz der Pedemontana Veneta.Lassen Sie sich von der Qualität und Tradition der handwerklichen Produzenten begeistern, die wir für Sie ausgewählt haben – Produzenten, die die Authentizität und den Reichtum dieses wunderbaren Gebiets am besten zum Ausdruck bringen.

Bottega Bianchin steht seit dem letzten Jahrhundert für Güte und Qualität. Eine Familientradition, die mit neuen Duft- und Texturreizen die Grenzen des Geschmacks sprengt. Eine Bäckerei, tief verwurzelt in handwerklicher Tradition, in der die Expertise erfahrener Bäckermeister auf Experimentierfreude trifft. Ein Nährboden für Ideen und Aromen, durchdrungen von Geschichte und Tradition. Alles begann im Herbst 1955, als Alfredo und Augusta mit Begeisterung und Hingabe in Fonte, einem kleinen Ort in der Provinz Treviso, ihre Leidenschaft fürs Backen entdeckten. Im Laufe der Jahre wuchs das Geschäft, und das Backen wurde zum Familienbetrieb, in den auch die Kinder aktiv eingebunden wurden. 1986 kam der Wendepunkt: Der historische „Forno a legna di Asolo“ (Holzofen von Asolo) wurde wiedereröffnet. Die Qualität und Authentizität der Produkte fanden in den Tälern von Asolo großen Anklang, und schon bald folgten weitere Verkaufsstellen. Der wachsende Erfolg führte zu einem Bedarf an größeren Produktionskapazitäten, und im Jahr 2004 zog das Unternehmen in das Werk Paderno del Grappa um, eine 900 m² große Anlage, in der noch immer in einem riesigen Ofen nach alter Tradition holzgefeuertes Brot gebacken wird.

Parallel zur Produktionskapazität wächst auch die Produktpalette: Der Hauptsitz in Paderno verfügt über eine Forschungs- und Entwicklungsabteilung sowie eine Schulungs- und Weiterbildungsabteilung, in der neue Rezepte entwickelt und Unverträglichkeiten erforscht werden. Der Erfolg von Bottega Bianchin basiert auf einer Kombination verschiedener Faktoren: hochwertige Rohstoffe, Respekt vor der Tradition, ein breites Produktsortiment, das den Marktanforderungen gerecht wird, und das tägliche Engagement der gesamten Familie. Ziel ist es, die Verbundenheit zur Region zu bewahren, indem innovative Produkte angeboten werden, die Traditionen neu interpretieren, wie beispielsweise der überarbeitete „klassische“ Panettone. Ein Beispiel für das in den letzten Jahren erreichte Niveau an Exzellenz und Innovation. Rosinen treffen auf Grappa, Mehl bindet sich mit Eiern. Der lange Gärprozess erzeugt einen weichen Teig. Bottega Bianchins Antwort darauf ist nur eine: Panettone del Grappa. Panettone del Grappa ist ein Symbol venezianischer Exzellenz, ein Geschichtenerzähler, ein Maler von Orten, an denen sich italienische Geschichte entfaltet hat. Ein exzellentes Produkt mit viel zu erzählen.

Eine Geschichte, die auf den schneebedeckten Gipfeln Venetiens beginnt, hoch oben auf dem Monte Grappa, jenem Massiv, das die Region seit jeher im Schatten hält. „Monte Grappa, du bist meine Heimat“, singen die Alpenvölker. Und genau hier wurde die Idee geboren: ein traditionsreiches Produkt zu kreieren, dessen betörender Kern sich entfaltet. Der kräftige Grappa-Geschmack verbindet sich mit Zucker in einem weichen Teig, der von Rosinen durchbrochen wird. Die Rosinen ziehen vier Tage lang in Grappa. Das intensive Aroma des Destillats vereint sich mit der Süße der Trockenfrüchte und ergibt so ein einzigartiges Produkt mit raffiniertem Geschmack. Der Gärprozess ist besonders lang, daher ist Geduld gefragt, um das beste Ergebnis zu erzielen. Wie eine Frucht reift der Grappa Panettone: weich, betörend und hocharomatisch. Ein außergewöhnliches Geschenk für alle, die überraschen möchten. Ein besonderes Geschenk für alle, die begeistern möchten. Ein neues Rezept, das – wie das gesamte Backwarensortiment von Bottega Bianchin – das Ergebnis ständiger Forschung ist.

Conservare in luogo fresco e asciutto

Die Rückgabe von Produkten ist bis zu 14 Tage nach Erhalt der Ware möglich. Weitere Informationen zu den Methoden finden Sie auf der Seite Widerrufsrecht.