OROCHIARO Prosecco Superiore DOCG stammt aus den berühmten Hügeln rund um Valdobbiadene und ist der höchste Qualitätsausdruck für diesen leuchtend strohfarbenen Wein. Reich an zarten Aromen mit einigen fruchtigen und blumigen Noten. Der Geschmack ist trocken, trocken.

Eine junge, frische und lebendige Flasche, sowohl innen als auch außen. Ausgezeichnet als Aperitif, ideal zu weißem Fleisch und Fisch, aber auch eine angenehme Begleitung zum Essen. Lebendiger, frischer und eleganter Geschmack, ausgewogen, mit guter aromatischer Nachhaltigkeit. Wie beim Geruchssinn werden zu Beginn sanfte Fruchtaromen wahrgenommen, gepaart mit zarten Hefenoten.

Der Geschmack ist trocken und angenehm, verbunden mit einem leichten Restzucker.

Produktblatt

Vitigno:100 % Glera

Produktionszone: Colline di Valdobbiadene

Caratteristiche Terreni: terreni generalmente argillosi

Farbe: Blasses Strohgelb

Perlage: Fein und anhaltend

Betriebstemperatur: 6-8° C

Alkoholgehalt: 11,5%

Weinbereitung: Sanftes Pressen, statisches Dekantieren des Mostes, Gärung bei kontrollierter Temperatur (16-18° C) mit ausgewählten Hefen. Zweite Gärung im Autoklaven bei einer Temperatur von 16° C

Resa per ettaro: 120 Quintali/ettaro

Zuccheri: 14,1 g/L

Periodo di vendemmia: vendemmia totalmente manuelles zweites Jahrzehnt im September

Paarungen:Ideal zu weißem Fleisch und Fisch. Es begleitet angenehm das Essen und eignet sich auch hervorragend als Aperitif

Auszeichnungen und Anerkennungen: Silbermedaille mit 90 Punkten – 20. Ausgabe der Decanter World Wine Awards 2023