Rosso Pat Rotwein Cuvée
Abgenutzt
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Prodotto in Veneto
Prodotto Carbon Neutral
E' Vietata la vendita di prodotti alcolici ai minori di anni 18
Das Produkt in Kürze:
Vitigno: 30 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 40 % Recantina.
Produktionsgebiet: Colli di Castelcucco, Monfumo, Asolo.
Landeigenschaften: Colli Asolani, Höhe 200-250 Meter/m², Südostausrichtung, leicht kalkhaltiger Lehmboden, unkrautfreie Weinberge.
Farbe: intensives Rot mit violetten Reflexen. Noten von Kirsche, Pflaume, Beeren und Veilchen.
Serviertemperatur: 16-18 °C
Alkoholgehalt: 13,00 %
Weinbereitung: Traditionelle Methode mit mindestens 15-tägiger Mazeration auf den Schalen mit zweimaligem täglichen Umpumpen am Ende der Gärung, Abstich mit Abfüllung in Eichenfässer (50 %) und Stahlfässer (50 %) und endgültiger Schnitt nach 12 Monaten.
Ertrag pro Hektar: 80 Doppelzentner/Hektar
Erntezeit: Vollständig manuelle Ernte in der zweiten Oktoberdekade
Paarungen: Ideal für Hauptgerichte mit rotem Fleisch und Wild.
