Vermut Risorgimento 5 - Wein mit Aromen
Das Produkt in Kürze:
Das Produkt in Kürze:
Il Mulino di Zoppola ist ein bezaubernder Ort im malerischen Dorf Zoppola in der Provinz Pordenone. Ihre Geschichte erwachte 2013 zum Leben, als Daniele Lecinni, ein leidenschaftlicher Gastronom aus Pordenone, beschloss, diese alte Mühle wieder zum Leben zu erwecken und etwas Einzigartiges zu schaffen. Im Jahr 2018 öffnet Il Mulino di Zoppola seine Türen als authentische Taverne und bietet seinen Gästen köstliche Fleisch- und Fischgerichte. Aber es fehlt ein Element, eine Leere im Herzen dieses Ortes. Beim Aperitif oder nach dem Abendessen fragt man sich immer:
Welchen Gin hast du? Und der Wermut? Machen Sie mir einen besonderen Cocktail, ich hätte gerne etwas Bitteres, aber nicht zu Bitteres.
Die große Auswahl an Likören auf dem Markt lässt jeden etwas verwirrt zurück. Daniele weiß, dass es an der Zeit ist, etwas zu verändern. Mit Leidenschaft und Meisterschaft erweckt Daniele die Liköre Risorgimento 5 zum Leben. Aus Weizendestillat, Wacholderbeeren, Pflanzenextrakten, Passitowein, Blättern und Aromen, Kräutern und medizinischen Mazeraten kreiert er seinen Gin, seinen Wermut, seinen Aperitif und seinen Amaro. Jeder Likör wird intern hergestellt, mit Hilfe erfahrener Handwerker gemischt und verfeinert, als wären sie Sedimente aus Erinnerungen an die Vergangenheit, kombiniert mit einem zeitgenössischen Geschmack. Aber Daniele möchte, dass seine Liköre mehr als nur Getränke sind. Er möchte, dass sie eine Geschichte erzählen.
Daher die Wahl der Bernsteinflaschen, die wie Schatztruhen die darin enthaltenen Schätze schützen. Die Etiketten erinnern an antike Apotheker und erinnern an den Duft der darin verborgenen Kräuter und Gewürze. Aber es gibt noch mehr. Jede Flasche trägt den Namen „Risorgimento“, eine Hommage an die Adresse des Mulino, Via Risorgimento, 5. Es ist eine Hommage an die Zeit, in der die berühmtesten italienischen Liköre das Licht der Welt erblickten. Die Risorgimento 5-Kollektion ist eine perfekte Kombination aus Tradition und Innovation. Die Flaschen werden von einem spanischen Glashersteller hergestellt, der sich auf Recyclingglas spezialisiert hat, und erinnern an die antike Schönheit von Apothekenfläschchen. Die Kappen sind aus recyceltem Holz gefertigt, ein Hauch von Authentizität und Nachhaltigkeit. Jeder Risorgimento 5-Likör ist ein Meisterwerk für sich. Der Wermut mit lokalem Verduzzo-Passito-Wein und pflanzlichen Stoffen wie Bitterorange, römischem Wermut, Oregano, Muskatellerkraut, Bergbohnenkraut, Zimt und Chinarinde ist ein uraltes bernsteinfarbenes Elixier mit blumigen und balsamischen Aromen. Noten von Gewürzen, Vanille und Mandeln tanzen zart am Gaumen und erzeugen eine Geschmackskomplexität, die die Sinne umhüllt.
Der Aperitif hingegen präsentiert sich als echter Bitter. Seine leuchtend rote Farbe zieht die Aufmerksamkeit auf sich, während die Nase von einem intensiven Zitrus- und Balsamico-Aroma mit einer ausgeprägten Kardamomnote durchdrungen ist. Beim ersten Schluck offenbart sich der Aperitif als rund und umhüllend, doch der Abgang ist überraschend bitter und entführt den Gaumen auf eine Geschmacksreise.
Der Amaro, inspiriert von der friaulischen Tradition grappabasierter Bitterstoffe, ist ein authentischer Genuss. Angereichert mit der Anwesenheit von Mandarine und Rhabarber vermittelt dieser Likör ein Kräuter- und Zitrusgefühl mit einem angenehm bitteren Nachgeschmack, der den Gaumen kitzelt. Schließlich zeichnet sich Ginepro, eine 40-prozentige Gin-Verbindung, durch seine direkte Zitrusintensität aus. Bergamotte und Koriander sorgen für ein einzigartiges Geschmacksprofil und verleihen dem Gin einen starken und raffinierten Charakter. Eine Geschmacksexplosion, die sich in einem Gin Tonic voll entfaltet, das Aroma verstärkt und einen unauslöschlichen Eindruck hinterlässt. Heute produziert Il Mulino di Zoppola rund 8000 Flaschen Risorgimento 5 Liköre und führt damit die Tradition der Handwerkskunst und Leidenschaft fort, die mit der Renovierung der Mühle begann. Die Liquoreria Risorgimento 5 ist zu einem echten Bezugspunkt für Mixologie-Liebhaber und für diejenigen geworden, die authentische, hochwertige Liköre genießen möchten.
Jeder Schluck eines mit Risorgimento 5 Likören zubereiteten Cocktails im Mulino di Zoppola ist ein einzigartiges Erlebnis, eine Zeitreise, die Vergangenheit und Gegenwart vereint. An diesem magischen Ort vermischen sich Erinnerungen mit der Moderne und schaffen eine Atmosphäre, in der Tradition harmonisch mit Innovation verschmilzt.
Jedes erhobene Glas ist eine Hommage an die Leidenschaft, Kunst und Liebe für Liköre, die Daniele Lecinni in jede Flasche gegossen hat.
Die Region Friaul-Julisch Venetien ist eine wunderschöne Gegend im Nordosten Italiens, an der Grenze zu Österreich und Slowenien. Diese Region ist für ihre reiche kulinarische Tradition und außergewöhnliche Weinproduktion bekannt und bietet eine Vielzahl einzigartiger, hochwertiger Lebensmittel und Weinprodukte.
Die friaulische Küche basiert auf frischen und unverfälschten Zutaten, oft aus der Region. Die Region ist bekannt für ihre Wurstwaren wie den San-Daniele-Schinken und den Sauris-Schinken, die beide von ausgewählten Schweinen stammen und sorgfältig gepökelt werden, um einen reichen und delikaten Geschmack zu erzielen. Andere typische Wurstwaren sind Pancetta, Salami und Cotechino, die nach traditionellen, seit Generationen überlieferten Methoden zubereitet werden.
Die Region Friaul-Julisch Venetien ist auch für ihre Käsesorten bekannt. Montasio ist einer der bekanntesten, ein halbgekochter Käse aus Kuhmilch mit einem intensiven und aromatischen Geschmack. Nicht zu vergessen ist auch Jamar, ein Roh- und Halbrohkäse mit einem weichen und umhüllenden Geschmack.
Was die ersten Gänge angeht, bietet Friaul-Julisch Venetien Spezialitäten wie Cjarsons, eine Art Ravioli, gefüllt mit einer Mischung aus Süßem und Herzhaftem, bestehend aus aromatischen Kräutern, Käse, Trockenfrüchten und Gewürzen. Ein weiteres typisches Gericht ist Frico, eine Art Kartoffel-Käse-Omelett, oft angereichert mit Schinken oder Gewürzen.
Die Region ist auch für ihre Qualitätsweine bekannt. Friaul-Julisch Venetien ist berühmt für seine Weißweine, insbesondere Friulano, ein trockener und aromatischer Wein, Ribolla Gialla mit fruchtigem und lebendigem Geschmack und Pinot Grigio, bekannt für seine Eleganz und Frische. Zu den Rotweinen gehören Refosco dal Peduncolo Rosso, ein intensiver und würziger Wein, und Pignolo, ein Wein mit großartiger Struktur und Charakter.
Die Region Friaul-Julisch Venetien ist auch für ihre Desserts bekannt. Gubana ist eines der bekanntesten, ein Dessert aus Hefeteig, gefüllt mit Walnüssen, Mandeln, Pinienkernen, Rosinen und Gewürzen, alles umhüllt von einer knusprigen Schale. Eine weitere Köstlichkeit ist Presnitz, ein Blätterteigkuchen gefüllt mit Trockenfrüchten, Honig und Likör.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Region Friaul-Julisch Venetien ein wahres Paradies für Feinschmecker und Weinliebhaber ist und eine große Auswahl an hochwertigen Speisen und Weinprodukten bietet. Seine Spezialitäten, die von Wurstwaren bis Käse, von ersten Gängen bis hin zu erlesenen Weinen und traditionellen Desserts reichen, spiegeln die Authentizität und Leidenschaft der friaulischen Küche wider.
Die Region ist auch für die Herstellung traditioneller Balsamico-Essige bekannt, die für ihre Süße und Dichte bekannt sind. Balsamico-Essig aus Friaul-Julisch Venetien wird aus ausgewählten Trauben gewonnen und in Holzfässern gereift, um dem Endprodukt eine süße Note und einen ausgewogenen Geschmack zu verleihen.
Wir können nicht über die Speisen und Weine Friaul-Julisch Venetiens sprechen, ohne die Meeresfrüchte zu erwähnen. Die Region hat eine reiche Fischereitradition und bietet eine Vielzahl frischer und köstlicher Fischprodukte wie Sardinen in Saor, gegrillte Tintenfische und Triestina-Muscheln. Diese Gerichte spiegeln den maritimen Einfluss der Region wider und bieten ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis.
Die Region ist auch für ihren Kaffee bekannt. Triest, die Hauptstadt der Region, gilt als Hauptstadt des italienischen Kaffees. Die Kaffeetradition in Triest ist tief verwurzelt. Die historischen Cafés bieten eine große Auswahl an Mischungen und eine einzigartige Atmosphäre. Die Verkostung eines guten Triest-Kaffees ist ein Erlebnis, das sich Kaffeeliebhaber nicht entgehen lassen sollten.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Region Friaul-Julisch Venetien eine reiche Auswahl an hochwertigen Speisen und Weinprodukten bietet. Von Wurstwaren bis Käse, von ersten Gängen bis hin zu erlesenen Weinen und traditionellen Desserts spiegelt jede Spezialität die Leidenschaft und Authentizität der friaulischen Küche wider. Die Erkundung der Geschmäcker und Düfte dieser Region ist ein wahrer Sinnesgenuss und ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.