Pat del Colmel
Asolo Montello Rosso della Rocca Cabernet Sauvignon DOC Jahrgang 2015
Prodotto in Veneto
DOC
Prodotto Carbon Neutral
E' Vietata la vendita di prodotti alcolici ai minori di anni 18
Das Produkt in Kürze:
Tauchen Sie ein in die Welt des Cabernet Sauvignon Rosso Asolo Montello DOC, eines Rotweins, der ausschließlich aus Cabernet Sauvignon-Trauben hergestellt wird, die im geschützten Gebiet der Marke Rosso Asolo Montello DOC angebaut werden, das sich in den Gemeinden Asolo, Monfumo und Castelcucco befindet.
Die intensive rote Farbe mit violetten Reflexen unterstreicht die Qualität und Leidenschaft, die hinter seiner Herstellung stehen.
Die Reifung in französischen Eichenfässern für mindestens 15 Monate verleiht dem Wein eine harmonische Struktur und einen leichten Tanninschub, was ihn komplex und charakteristisch macht.
Cabernet Sauvignon Rosso Asolo Montello DOC passt perfekt zu zweiten Gängen mit Fleisch und wird Ihren Gaumen mit seiner Intensität und Persönlichkeit erfreuen.
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon
Produktionsgebiet: Hügel von Castelcucco, Monfumo, Asolo.
Eigenschaften des Landes: Asolani-Hügel, Höhe 200–250 Meter über dem Meeresspiegel, Südostausrichtung, leicht kalkhaltiger Lehmboden, nicht gejätete Weinberge.
Farbe: intensives Rot mit violetten Reflexen.
Klare Noten von Pflaumenmarmelade und Waldbeeren, mit einem Hauch von Tabak und Vanille.
Gute Struktur, charakteristisch und komplex, dennoch mit deutlich erkennbarem starken Tanninschub.
Serviertemperatur: 16-18 °C
Alkoholgehalt: 14,50 %
Reifung: Reifung in französischen Eichenfässern für mindestens 15 Monate, weitere Reifung in der Flasche für mindestens 6 Monate.
Weinbereitung: traditionelle Methode mit Mazeration auf der Schale für mindestens 15 Tage mit zweimaligem Umpumpen am Ende der Gärung, Abstich und Umfüllen in Eichenfässer.
Ertrag pro Hektar: 40 Doppelzentner/Hektar
Erntezeit: Vollständig manuelle Ernte in der dritten Oktoberdekade
Passt zu: Ideal für Hauptgerichte mit Fleisch.
Das Gebiet
Der Produzent
Erhaltung
Rückgaberecht
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