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Pat del Colmel

Asolo Prosecco Superiore DOCG Duse Millesimato Brut annata 2022

Asolo Prosecco Superiore DOCG Duse Millesimato Brut annata 2022

Normaler Preis €14,00 EUR
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Prodotto in Veneto
DOCG
Prodotto Carbon Neutral

L'azienda agricola Colmello si trova nel cuore del comprensorio dell'Asolo Prosecco DOCG Superiore, dove i vigneti si estendono per una superficie di 17 ettari in collina, abbracciando i comuni di Castelcucco, Asolo e Monfumo. È proprio da questi terreni unici che nasce il Duse Asolo Prosecco Superiore Brut, un vino spumante d'eccellenza per veri intenditori.

Il Duse Asolo Prosecco Superiore Brut si caratterizza per i suoi ricchi sentori di fiori bianchi, caprifoglio, ananas, lime e zenzero. Grazie al basso residuo zuccherino, questo spumante offre un finale salino e minerale con un'intrigante nota fumé, che lo rende il compagno ideale per aperitivi e momenti di convivialità fuori pasto.

Con la sua bollicina fine e persistente e il suo inconfondibile bouquet aromatico, il Duse Asolo Prosecco Superiore Brut è un vero tesoro enogastronomico, frutto della tradizione e del savoir-faire di questo piccolo produttore dell'area di Asolo. Di seguito troverai tutte le informazioni dettagliate relative al prodotto, che includono specifiche sul vitigno, la zona di produzione, le caratteristiche del terreno, le proprietà organolettiche, la gradazione alcolica, la vinificazione e gli abbinamenti consigliati.

  

 

SCHEDA PRODOTTO

  Vitigno: 100% glera 

  Zona di produzione:  Colli di Castelcucco, Monfumo, Asolo.

  Caratteristiche Terreni: Colli Asolani altitudine 200-250 metri/sm esposizione sud est , terreno argilloso leggermente calcareo, vigneti non diserbati.

  Colore: giallo paglierino con riflessi verdi giada.

  Perlage: fine e persistente, Il sole si trova in questo calice screziato di verde, perlage quasi ipnotico. Ci si tuffa in un paniere di fiori bianchi, caprifoglio, ananas, lime e zenzero. Pieno, profondo, sontuoso. Finale salino e minerale con intrigante nota fumè.

  Temperatura di servizio:  4-6 C°

  Gradazione Alcolica:  12,00%

  Vinificazione: pressatura soffice vinificazione in bianco a temperatura controllata , presa di spuma 2 mesi in autoclave

  Resa per ettaro:  120 quintali/ettaro

 Zuccheri: 8g/L

  Periodo di vendemmia:  Vendemmia totalmente manuale seconda decade di settembre

  Abbinamenti: Ottimo spumante da aperitivo e fuori pasto.

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