Nudeln aus Hartweizenmehl aus biologischem Anbau, Senatore Cappelli, in Italien seit dem frühen 20. Jahrhundert angebaut. Sie bringen vom ersten Moment an, in dem Sie die Verpackung öffnen, antike Aromen auf den Teller, das freigesetzte Aroma ist intensiv und charakteristisch. Sein Geschmack weckt Erinnerungen an die Vergangenheit und lässt Aromen wiederentdecken, die durch den modernen industriellen Wandel verloren gegangen sind.

Die Nudeln werden aus Bronze gezogen, um ihr ein raues und poröses Aussehen zu verleihen, ein charakteristisches Merkmal der Handwerkskunst. Die raue und poröse Oberfläche ermöglicht es den Nudeln, die Saucen festzuhalten, sodass Sie das Gericht bei jedem Bissen als Ganzes genießen können. Die Trocknungsphase findet bei niedrigen Temperaturen statt: Dieser Schritt verlängert die Produktionszeiten im Vergleich zum industriellen Verfahren, garantiert aber die Erhaltung aller Nährstoffe des Getreides.

Eine Pasta, die die Geschichte des Getreides erzählt, aus dem sie entsteht, ein Ausdruck von Aromen, Werten und der Geschichte derer, die sie anbauen. Diese Pasta besteht nicht aus Mischungen, sie weist keine Zusätze oder genetische Veränderungen an den Zutaten auf: Sie ist einfach die Verbindung von Mehl, das durch Mahlen auf Steinen entsteht, und Wasser. Probieren Sie es aus, beachten Sie dabei die auf der Packung angegebenen Garzeiten und fügen Sie eine Prise liebevolle Köstlichkeit hinzu: Ein paar Minuten genügen, um es fertig auf Ihren Tischen zu haben.

Zutaten

Senatore Cappelli steingemahlenes Mehl, Wasser. Enthält GLUTEN. Organoleptische Eigenschaften: Es ist ein nährstoffreicheres Getreide als andere, ist besser verdaulich und passt sich gut an die biologische Produktion an

Konservierung

Bewahren Sie das Produkt an einem kühlen, trockenen Ort ohne Sonnenlicht auf. Nach dem Öffnen verdirbt das Produkt schnell. Beachten Sie die Anweisungen auf dem Etikett.

Anbaugebiet

Zentral- und Süditalien

 Nährwertangaben pro 100g