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Pat del Colmel

Box 6 bottiglie Pat Storico Brut spumante uvaggio autoctono annata 2019

Box 6 bottiglie Pat Storico Brut spumante uvaggio autoctono annata 2019

Normaler Preis €84,00 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €84,00 EUR
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Prodotto in Veneto
Prodotto Carbon Neutral

Spumante Brut dal basso residuo zuccherino, prodotto da soli vigneti autoctoni: Perera, Bianchetta, Glera, Rabbiosa, Garganega, Verdisio, Trebbiano e Verduzzo Trevigiano nei comuni di Castelcucco, Asolo e Monfumo. Ha una decisa impronta fruttata accompagnata da una leggera speziatura di pepe bianco. Vino da aperitivo, antipasti, primi piatti in genere risotti con fegatini e minestra "sbiraglia". Di seguito troverai tutte le informazioni dettagliate relative al prodotto, che includono specifiche sul vitigno, la zona di produzione, le caratteristiche del terreno, le proprietà organolettiche, la gradazione alcolica, la vinificazione e gli abbinamenti consigliati.

  


SCHEDA PRODOTTO

  Vitigno: Perera, bianchetta, Glera, rabbiosa, garganega, verdisio, trebbiano e verduzzo trevigiano

  Zona di produzione:  Colli di Castelcucco, Monfumo, Asolo.

  Caratteristiche Terreni: Colli Asolani altitudine 200-250 metri/sm esposizione sud est , terreno argilloso leggermente calcareo, vigneti non diserbati.

  Colore:  giallo paglierino con riflessi verdi giada.

  Perlage:  fine e persistente. Si presenta con una decisa impronta fruttata accompagnata da una leggera e intrigante speziatura di pepe bianco e timo citrino. Si manifestano ben evidenti le note fruttate di agrume, cedro, pompelmo e spremuta di ananas, questi sentori sono molto fini eleganti ed armonici, si generano da un frutto di eccellente integrità e perfetta maturazione, l’ottima pulizia esecutiva ne esalta la componente aromatica ben espressa e persistente.

  Temperatura di servizio:  4-6 C°

  Gradazione Alcolica: 12,00%

  Vinificazione: pressatura soffice vinificazione in bianco a temperatura controllata , presa di spuma 2 mesi in autoclave

  Resa per ettaro:  70 quintali/ettaro

 Zuccheri: 7g/L

  Periodo di vendemmia:  Vendemmia totalmente manuale terza decade di settembre

  Abbinamenti:  Da aperitivo, antipasti, primi piatti in genere risotti con fegatini e minestra alla “sbiraglia”.

Ingredienti

Conservazione

Abbinamenti

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